ジョリーパスタが贈る「南イタリア横断フェア」で至福のパスタ体験

ジョリーパスタが贈る「南イタリア横断フェア」

株式会社ジョリーパスタは、2024年4月2日から「南イタリア横断フェア」を開催することを発表しました。このフェアでは、南イタリアのプーリア州をテーマにした限定メニューが登場し、イタリア料理を愛する人々に新たな味覚の体験を提供します。

テーマはプーリア州

プーリア州は、その豊かな海の幸や色彩豊かな野菜で知られています。ジョリーパスタでは、これらの食材をふんだんに使用した新商品を5品用意しました。それぞれが南イタリアの風味を感じさせるラインナップになっており、特に注目はウニを使った2品です。

ウニのクリームソース

価格は1,490円（税込1,639円）。このパスタは、ウニの濃厚な旨みがたっぷり入ったクリーミーなソースが特徴で、ミョウバン不使用の新鮮なウニや弾けるいくらが贅沢にトッピングされています。生クリームのまろやかな味わいと、舞茸、ベーコンの風味が絶妙に絡み合い、深い満足感を提供します。

ウニのアーリオ・オーリオ

もう一つのウニを使ったパスタ、ウニのアーリオ・オーリオは1,390円（税込1,529円）で、ガーリックとオイルの芳醇な香りとともに、濃厚なウニ、ムール貝、いくら、菜の花、ミニトマトをふんだんに使用しています。味わいは豊かで、ガーリックの刺激的な風味がウニの旨みと絶妙に調和します。

定番野菜とブッラータチーズを使ったパスタ

新商品の他にも、イタリア料理には欠かせないブッラータチーズを使った1品が2つ登場します。まずは「ブッラータチーズとイタリア野菜のトマトソース」1,290円（税込1,419円）。こちらはナスやズッキーニなどの新鮮な野菜と、一つまるごとのブッラータチーズが特徴のパスタです。チーズはナイフで割るととろりと溢れ出し、野菜とトマトソースとともに絡めて味わうことで、絶品のハーモニーを楽しめます。

前菜も充実

前菜としても楽しめる「ブッラータチーズとオレンジのカプレーゼ」690円（税込759円）は、オレンジとミニトマトの甘酸っぱさがブッラータチーズのまろやかさを引き立てます。オリーブオイルやバジル、ブラックペッパーが効いており、南イタリアの典型的な前菜を現代風にアレンジしています。

「イタリア野菜と半熟卵のトマト煮」490円（税込539円）は、ナス、ズッキーニ、パプリカなどの野菜とベーコンをトマトソースで煮込み、半熟卵をトッピングした一皿です。バゲットにたっぷりと乗せて食べるのがおすすめです。