#スシロー #海と日本プロジェクト #東北

スシローが地元小学生のアイデアで特別メニューを展開！

株式会社あきんどスシローが、東北3県（岩手県・宮城県・福島県）限定での新たなプロジェクトを発表しました。このコラボレーションでは、地元の小学生が考えたアイデアを基に、地域で獲れた魚を使用した特別な寿司メニューが3月25日（水）から発売されます。この取り組みは、一般社団法人TOHOKU海にいいことプロジェクトの一環として、東北の豊かな海を未来に残すことを目指しています。

地元の魚と子供たちのアイデアで生まれる新商品

スシローは「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」というミッションを掲げ、単なる飲食提供にとどまらず、食を通じて地域の子供たちに喜びや知識を届けることを目指しています。「海と日本プロジェクト」と連携し、海洋環境について学ぶ機会を提供することで、持続可能な海を次世代に手渡すというビジョンを持っています。

この新プロジェクトでは、三陸の海で発生している課題について学び、体験することを通じて、地元の小学生が「海の大切さ」を理解し、次世代へと伝えることを目的としています。子供たちが考えた商品のアイデアは、夏休みの宿題として提案され、イラストを描くことも含まれていました。スシローの商品開発チームはそのエッセンスを取り入れながら、3月25日から各県で2品ずつの新メニューを販売します。

商品内容の詳細

岩手県の新メニュー

• - 宮古の真鱈漬け炙り ゼリーポン酢のせ（税込140円）

宮古で獲れた真鱈を漬けて炙り、さっぱりしたゼリーポン酢と生姜を添えた一品。食欲をそそる香りと味わいが特徴です。

• - 宮古の真鱈フライ わかめタルタルのせ（税込200円）

フライにして、店内仕込みのわかめ入りタルタルソースをかけた贅沢なメニューです。このタルタルソースは、実際に小学生のアイデアを基にしたものです。

宮城県の新メニュー

• - 気仙沼産かつお 香味野菜(卵黄醤油)（税込180円～）

かつおに香味野菜や卵黄醤油をトッピングした、深い味わいを楽しめる商品です。

• - 気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦（税込120円～）

かつおとなめかぶを組み合わせた新感覚の軍艦です。小学生が発案したこの組み合わせは、食感のアクセントにもなっています。

福島県の新メニュー

• - 福島水揚げ めひかり焦がし醤油（税込280円）

炙っためひかりと焦がし醤油の香ばしさが楽しめる一品で、レモンを添えてさっぱりといただけます。

• - 福島水揚げめひかりの天ぷら(梅肉)（税込280円）

海苔や梅肉をトッピングした天ぷらで、店内で揚げたふわふわのめひかりが特徴です。

各県で開発されたこのメニューは、いずれもスシローがこだわる店内仕込みの手間をかけた逸品。地元の子供たちが考えたアイデアが詰まった料理をぜひお楽しみください。商品は、各県のスシロー店舗で販売し、数に限りがありますので、お早めに！

環境意識と地域貢献

今回の取り組みは、単なる商品開発にとどまらず、環境意識の向上にも寄与しています。「海と日本プロジェクト」の一環として、海洋環境に対する意識を持つことで、次世代の子供たちが美しい海を引き継ぎ、持続可能な未来を築くための力となります。

スシローの新たな試みを通じて、地元の子供たちのアイデアが形になった特製メニューをぜひ味わってみてください。各県のスシローで、待望の新商品があなたをお待ちしております！

関連リンク

サードペディア百科事典: スシロー 海と日本プロジェクト 東北