#料理 #食育 #星玲奈

料理の不思議を探求する一冊

2026年5月12日、マイクロマガジン社から新たに刊行される『大人も知らない？料理と食事のふしぎ事典』は、料理研究家・星玲奈さんによる大人気シリーズの第9弾です。本書は、料理や食事にまつわる小さな「ふしぎ」を、全ページフルカラーで鮮やかに描かれたイラストと分かりやすい文で紹介しています。

料理の謎を解き明かす6つの章

本書は6つの章に分かれており、それぞれが独自のテーマで構成されています。

1章 野菜や果物のふしぎ編

この章では、日常的に食する野菜や果物が持つ意外な謎について触れます。「ピーマンは抜け穴が空いていてもノーベル賞を受賞した」といった、驚きのエピソードが紹介されており、子どもから大人まで知的好奇心を刺激します。

2章 お米や小麦のふしぎ編

私たちの主食であるお米や小麦にまつわる不思議を探ります。例えば、米が炊き上がるときの香りの理由や、パンの焼き方による匂いの違いについても詳述。

3章 お菓子のふしぎ編

子どもたちに人気のお菓子について、その起源や形状の理由を解説します。「口に入れるとパチパチはじけるお菓子」の秘密も知ることができます。

4章 食材のふしぎ編

選び方や調理法に進む前に、食材がどのように作られ、育まれているのかを学びます。この知識も、食育に役立ちます。

5章 調理のふしぎ編

実際の調理過程において、なぜ特定の調理法が適しているのかを学ぶことができ、無駄のない食事作りが促進されます。

6章 生活のふしぎ編

ここでは、毎日の食事がもたらす影響や、食事のマナーについてもふれます。家族の食卓を見直すきっかけにもなります。

食育への架け橋

本書の大きな魅力は、知識を深めることで食育へと繋がる点です。55の「なぜ？」「どうして？」を通じて、子どもたちが興味を持ったり、親子間での会話を促すきっかけになります。家庭での会話やもてなしの場での態度を学ぶことは、生活全般に良い影響を与えるでしょう。

幅広い読者層を対象に

小さな子どもから大人まで、誰もが一緒に楽しめる内容です。家庭での食事が一層楽しいものになること請け合いです。この一冊で、料理と食事の奥深い世界をぜひ探求してみてください。

書籍詳細

• - 著者: 星玲奈
• - イラスト: 齋藤稔、きだゆりえ、鶴見由香
• - 発売日: 2026年5月12日
• - 価格: 1,100円（税込）
• - ISBN: 9784867169612
• - リンク: 書籍詳細ページ

この本が、家族みんなで楽しみながら学ぶ良い機会となることを期待しています。食の不思議を知ることで、毎日の食事がもっと楽しくなります！

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