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四川料理の巨匠 菰田シェフ監修 中華メニュー第6弾が登場！

全国のファミリーマートで計400万食を販売した人気ブランド「ファミマルKITCHEN」から、新たな中華メニューが12月に登場します。今回は、四川料理の巨匠として知られる菰田欣也シェフが監修した商品3種類が発表され、辛さと旨みの絶妙なバランスを楽しむことができます。

菰田欣也シェフとは？

菰田シェフは日本の中華料理シーンの第一人者として名を馳せており、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」と創作中華の「4000 Chinese Restaurant」にてシェフとして活躍しています。彼の料理はスパイシーさと旨さが融合した特別な体験を提供し、多くのファンを魅了しています。

ファミリーマートは菰田シェフのユニークな視点を取り入れ、2023年から定期的に監修商品を発表。今回の新メニューも、その中から誕生した自信作です。

新メニューの特徴

2025年12月2日より全国約16,400店舗で新たに発売されるメニューは以下の3種類です。

1. 本格四川風唐揚げ辣子鶏（ラーズーチー）
価格：415円（税込448円）
唐辛子や花椒を使ったスパイシーな唐揚げに、パン粉や香辛料を組み合わせて、独自の風味を引き立てました。辛いもの好きにはたまらない、クセになる一品です。

2. 麻辣湯
価格：434円（税込468円）
豆板醤やニンニク、生姜を組み合わせたピリッとしたスープで、和風だしや糀みそで旨みをプラス。豚肉やちんげん菜、きくらげなどの具材が彩りよくトッピングされています。

3. 四川風麻婆焼そば
価格：554円（税込598円）
花椒やラー油が効いた四川風の麻婆豆腐を焼そばにアレンジ。木綿豆腐を使用し、餡の味がしっかり感じられる一皿です。きくらげやアーモンドの食感も魅力的です。

シェフのコメント

菰田シェフは「辛さとうまみの絶妙なバランスを追求し、何度も改良を重ねて完成させた自信作。刺激と深みを感じていただけるメニュー」と語っています。彼の心血を注いだ中華料理が、ついにファミリーマートに登場します。

ファミマル紹介

「ファミマル」は家族の日常を豊かにするためのプライベートブランドで、加工食品や菓子、日用品など多彩な商品が取り揃えられています。菰田シェフの監修商品もその一環として、1500種を超える選択肢の中から新たに加わることになります。

まとめ

ファミリーマートは、「あなたと、コンビニ、ファミリーマート」の精神で、地域に密着し、お客様に喜ばれる商品を提供し続けています。今回の新中華メニューも、きっと多くの方に愛されることでしょう。この機会にぜひ、本格的な四川料理の魅力を体感してみてください。

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