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人気シェフアキオが贈る初のレシピ本

2025年10月15日（水）、シェフ・アキオが手掛ける初のレシピ本『食べたい！が加速する お惣菜アワード５期連続受賞シェフが教える感動の野菜レシピ』が発売されます。この本は、Instagramで約48万人の支持を集める彼の人気レシピが詰まった一冊で、特に注目の一書です。

シェフのバックグラウンド

アキオは、長年親しまれてきた青果店の二代目として育ちました。小さなころから父と一緒に市場へ行き、野菜を扱う仕事を手伝い、その環境で食のセンスを磨いてきました。彼の食の知識は、留学先のサッカーでの経験を経てさらに広がり、帰国後は飲食業界に足を踏み入れました。惣菜店でレシピ開発と調理に従事し、数々の賞を受賞。特に「お弁当・お惣菜大賞」では5期連続の入賞を果たし、その腕前を示しています。

SNSでの反響

2022年からはSNS、特にInstagramを通じて彼のレシピが広まり、「こんな風に使えるとは！」という驚きと共に、多くの人々から支持を受けています。彼のレシピは、家庭でも減らしがちな野菜を美味しく、楽しく食べられる方法を提案しており、投稿後すぐに数々の反響を得てきました。

本書の内容をのぞき見る

本書は大きく分けてPART1、PART2、PART3の三部構成で成り立っています。

PART1: ベストレシピ13選

まず、PART1ではアキオがこれまでInstagramで発信してきたレシピの中から、特に人気の高いベストレシピを厳選し紹介しています。「あの野菜がこんな風に変わるの？」といった驚きを与える美味しさと、新しい発見が詰まったレシピの数々です。

PART2: お腹が満足する野菜おかず

続くPART2では、満腹感を得られる野菜を使ったおかずに焦点を当てています。ボリューム満点の商品は、家庭での食事が楽しみになるようなレシピが並び、ついついおかわりしたくなる一品に仕上げられています。

PART3: お酒との相性抜群の野菜おつまみ

世の中の多くの人にとって、お酒には相応しいおつまみが欠かせません。このPARTでは、著者が特に得意とする野菜を活かしたおつまみを提案しています。お酒にも合いながら、罪悪感を軽減するヘルシーさも兼ね備えています。

調味料コーナーも充実

また、巻末には野菜を丸ごと使ったドレッシングやたれ、マヨネーズなど、調味料のレシピも充実。野菜料理のレパートリーを広げたい方や健康を気にする方、お子さん向けのヘルシーなおつまみを探している方々にとって、非常に親しみやすい内容が詰まっています。

書籍情報

• - 書名: 食べたい！が加速する お惣菜アワード５期連続受賞シェフが教える感動の野菜レシピ
• - 著者: アキオ
• - 定価: 1,705円（本体1,550円＋税）
• - 発売日: 2025年10月15日（水）
• - ページ数: 112ページ
• - ISBN: 978-4-04-607822-3

この書籍は手軽に料理を楽しむための素晴らしいアイデアが盛り込まれており、料理が苦手な方や野菜嫌いのお子さんを持つ方にも、きっと役立つことでしょう。着実に進化を遂げてきた野菜レシピの数々を、ぜひ手に取ってみてください。

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