人気料理書が復刻！恵比寿の名店の最新レシピ電子版発売

人気料理書が電子版で復刻！

料理好きにはたまらない朗報です！東京・恵比寿の名店「賛否両論」の笠原将弘さんと、人気お菓子研究家の柳瀬久美子さんが手掛けた貴重なレシピ本が、2026年4月10日に電子版で復刻されます。これらの著作は、もう紙の本では手に入らないため、デジタル形式での再登場はファンにとって嬉しいニュースです。

『「賛否両論」笠原将弘のごはんの友110』

笠原将弘さんの著書『「賛否両論」笠原将弘のごはんの友110』では、家庭料理を豊かにするための多彩なレシピを紹介しています。手軽に作れる「まぜるだけ」や「さっと煮る」料理から、和食の定番や世界の味にまで幅広くカバー！
レシピの一部は、まぐろ玉ねぎの辛子あえや豚にらごま風味炒め、さらには好きな調味料を使った食べるラー油まで。どれも簡単に作れて美味しいものばかりで、日々の食卓を彩ること間違いなしです。

また、素材選びのポイントや調理法も丁寧に解説されており、初心者からシェフを目指す人まで楽しめる内容になっています。

柳瀬久美子さんの『白いお菓子 SWEET WHITE SWEETS』

続いて、柳瀬久美子さんが贈る『白いお菓子 SWEET WHITE SWEETS』。こちらは、見るだけで幸せな気分にさせてくれる「白」をテーマにしたスイーツの数々が集められています。白いケーキや冷たいスイーツ、プレゼントに最適な白いお菓子が盛りだくさん！

具体的には、ショートケーキやブラマンジェ、一見シンプルながら絶品のスイーツばかり。自宅で作れるとは思えないような美しく、フォトジェニックな作品が揃っているので、自分のためにも、特別な人のためにもぴったりです。

お菓子作りに挑戦したい方も、楽しむことができる内容になっており、見ているだけでウキウキすること間違いなし。特に乙女心をくすぐるような可愛らしいデザインが多数あります。

電子版の魅力

電子版で復刻されることにより、スマートフォンやタブレットを使って、いつでもどこでも手軽にレシピを確認することができます。また、印刷版よりも安価で手に入るため、コストパフォーマンスも抜群です。各作品は株式会社主婦と生活社から出版されており、Amazonや楽天Koboで購入可能です。

今後も珍しいレシピ書が、電子版として続々と復刻される予定とのことなので、料理やお菓子作りに興味がある方はぜひチェックし、手元に置いてみてはいかがでしょうか。美味しいレシピが待っています！