物価高を乗り越える！冷凍王子が教える節約レシピ本登場

物価高を賢く乗り切る！西川剛史の新刊レシピ本登場

現代において、物価高は家庭の食費に直撃しています。これに対抗するための強力な味方が「冷凍王子」西川剛史による新刊『かんたん＆時短！冷凍だからこそおいしい！神うま節約レシピ (TJMOOK)』です。この本は、なんと1人分わずか8円から199円で作れるレシピを厳選して掲載しており、忙しい現代人にもぴったりの一冊となっています。

家計とタイパのニーズに応える

物価高が続く中で、多くの家庭が「食費を抑えたい」と考えています。しかし、共働き世帯の増加やコロナ禍での生活様式の変化により、料理にかけられる時間は限られています。西川剛史は、冷凍食品の専門家の視点から、手間をかけずに美味しい料理を実現する方法を提案しています。

「冷凍だからこそ美味しくなる」のテクニックを駆使し、195品ものレシピが収録されています。さらに、下処理の手間を省くために市販の冷凍野菜を利用したレシピも豊富に取り入れているため、食材を無駄にすることなく賢く使えるのです。これにより、家庭の食費と時間を同時に節約できます。

本書の特徴と内容

『神うま節約レシピ』では、様々な冷凍活用術が紹介されています。まずは、冷凍が節約につながる基本のルールを解説しており、冷凍庫の整理整頓術や食材のおいしさを保つテクニックも詳しく説明。特に「ちょこちょこ冷凍」と呼ばれる方法を取り入れれば、普段の料理を多めに仕込んでおくことで、後々のメニュー作りが楽になります。

おすすめのレシピには、下味冷凍を活用した鶏むね肉のソテーや、凍ったままでも調理できるスリム冷凍のハンバーグもあります。肉類に関するレシピは、しっかりとした食べ応えを持っており、32品が紹介されています。

さらに、もやしやキャベツ、白菜を使った「逆転」冷凍レシピも新しく、これまで冷凍には向かないと思われがちな野菜がおいしい料理に変身。これまでの常識を覆す新提案が盛りだくさんです。

豆腐やこんにゃく、卵など、安価な食材の冷凍活用法にもスポットを当てており、食感が変わる面白いレシピが多数掲載されています。特に、冷凍卵を使ったサクサクの天ぷら丼は見逃せません。