ココスの新メニュー！シンガポール風冷やしラクサが登場

株式会社ココスジャパンが展開するファミリーレストラン「ココス」は、7月31日（金）から全国にて「今月のグルメ～8月～」イベントを開始します。このイベントで登場するのが、ココナッツミルクのまろやかな甘さとスパイシーな味わいを融合させた「シンガポール風冷やしラクサ」です。

夏にぴったりの冷やし麺

新メニューの「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」は、ココナッツミルクを基にした優しい味わいに、魚介の旨味とスパイスが効いています。しっとりとした蒸し鶏とプリプリの海老をトッピングし、暑い夏に嬉しい冷たい麺料理として楽しめます。

また、食感のアクセントとして、ザクザクとしたフライドオニオンや、シャキシャキとした紅芯大根が加えられ、見た目にも華やかです。味変として別添えのチリソースも用意されており、レモングラスの香りとニンニクのスパイスが加わることで、じんわりとした辛さが味わえます。さらに、パクチーを追加することで、さらに風味が増し、楽しみ方が広がります。追加パクチーは220円（税込）で提供されます。

セットメニューも充実

今回の「冷やしラクサ」には、ドリンクバーやスープバー、デザートもセットにしたメニューも用意されています。例えば、「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」にカシスシャーベットとフルーツヨーグルトのミニパフェを組み合わせたお得なセットは1,780円（税込1,958円）で提供され、食後にさっぱりとしたデザートを楽しむことができます。