健康な脳を保つための新常識『脳のオイル交換』を徹底解説

健康な脳を保つための新常識

株式会社 Gakkenから2025年6月30日に新しい健康実用書『脳のオイル交換油を変えるだけで認知症を防ぐ！』が発表されます。この本は、脳の健康を維持するための鍵として、油の質に焦点を当てています。人間の脳は、体内の水分を除くと60%以上が脂質で構成されており、脳に良い油を摂取することが、認知症リスクの低減につながるとされています。

脳に良い油が重要

dつまり、私たちが日常的に摂取する油が、脳にどれほど影響を与えるかは非常に重要です。本書では、脳によい油の種類や効果的な摂取方法を詳しく説明し、簡単に試せるレシピも紹介しています。著者の根本千代子さんは、オリーブソムリエであり、国際予防医学協会認定アドバイザーでもあります。その知識を基に、油と食事の関連性を探求し、健康的な食生活を提案します。

認知症予防は可能！

本書は、認知症に関連するリスク因子を減少させることで、予防が可能であると強調します。日本国内では、一般的に「油は健康に良くない」とされていますが、予防医学が進んでいる地域では、良い油を選ぶことで病気を予防する思想が広まっています。特に最近では、油が脳の健康に与える影響についての研究報告も多く発表されています。実際に、良い油を取り入れることで認知症だけでなく、中性脂肪値や高血圧の改善、さらには美容効果も期待できるとされています。

簡単で続けやすい食事法

本書では、日々の食事でできる「脳のオイル交換」を提案。具体的には、脳に良い油を選ぶ方法や、油の使い方、さらにはそれを活用したレシピを提供します。読むことで、健康的でおいしい料理を楽しむことができ、心と体を元気に保つサポートとなるでしょう。

1. なぜ脳のオイル交換が必要なのか？
- 脳は脂質で構成されている
- 油は敵ではない
- アミロイドβとの関係

2. 脳のオイル交換に使いたい油の基礎知識
- 油についての新たな理解
- 酸化した油は使用しない
- 脳によい油とは？

3. 控えるべき油とどう置き換えるか
4. 賢く実践するためのポイント
- 食事から脳に良い油を摂る
5. 簡単にできるレシピ
- ほうれん草カレー、ひじきトマトスープなど

著者紹介

著者の根本千代子さんは、オリーブオイルの専門家として、食と健康に関する知識を深め、食事から健康を守るメニュー開発を行っています。彼女の情熱は、多くの人に健康的な食生活を提供することに捧げられています。

ぜひこの『脳のオイル交換』を手に取り、脳の健康を高める新しいライフスタイルの一歩を踏み出してみましょう。