世界No.1バリスタが手がけるファミマの新コーヒー登場！

世界No.1バリスタが注力した新商品「プレミアムモカ」

2026年7月14日、ファミリーマートから新たなコーヒーブランド「FAMIMA CAFÉ」の一環として、世界的に有名なバリスタ粕谷哲が監修した「プレミアムモカ」が登場します。全国約16,400店舗での取り扱いが開始され、粕谷が掲げる「特別なコーヒー体験をより多くの人へ届ける」という目標を実現した商品となっています。

エチオピアの至高のモカ豆を使用

「プレミアムモカ」には、希少価値の高いエチオピア・イルガチェフェ産のG1グレードモカ豆が100％使用されています。この豆はエチオピア産コーヒー全体の収穫量の1％未満という貴重なもので、その華やかな香りとフルーティな酸味を存分に楽しむことができます。

約2年に及ぶ試作を経て、豆の焙煎と抽出にこだわり抜いた結果、最高品質のコーヒーが完成しました。特に、高温短時間の焙煎法を採用し、約1.3倍の豆量と1.1倍の蒸らし時間を確保することで、モカ本来の香りを最大限に引き出しています。

サポート機能を備えた新型コーヒーマシン

この新商品は、約7年ぶりに開発された新型コーヒーマシンでも提供されます。このマシンは、メニューに応じて豆の粒度を調整できる「挽き方調整グラインダ」を搭載し、粕谷のハンドドリップ理論をもとに設計されています。これにより、コーヒー豆の個性を活かした専門店レベルの味わいを実現しています。

エチオピアへの支援も併せて

「プレミアムモカ」と共に登場するアイスコーヒー「アイスプレミアムモカ」は、ファミリーマートの「エチオピア支援寄付キャンペーン」の対象商品でもあります。このキャンペーンにより、対象商品の購入ごとに1円がエチオピアの子どもたちの教育環境改善に寄付されます。粕谷はこの取り組みにも強く共感しており、毎日のコーヒーが生産地を支援することに寄与できるよう努めています。

まとめ

「プレミアムモカ」と「アイスプレミアムモカ」は、粕谷哲が直接監修した新たなコーヒー体験を提供する一杯であり、さらにコーヒーがもたらす社会的な貢献も含まれています。ファミリーマートを訪れる際には、ぜひこの極上のコーヒーを試して、未体験の素晴らしさを味わってみてください。ファミリーマートの新たな挑戦を、ぜひその目で確かめてください。