千葉県初の白い大吉誕生！やきとり大吉おゆみ野中央店が開店

千葉県初出店！やきとり大吉おゆみ野中央店

2025年7月16日、千葉市に新たな焼き鳥店がオープンしました。その名も「やきとり大吉おゆみ野中央店」。エターナルホスピタリティグループ傘下のダイキチシステム株式会社が運営するこの店舗は、前年に導入されたリブランドである“白い大吉”を名乗る千葉県内では初の試みです。

地域密着型のビジネスモデル

「やきとり大吉」は、1977年に設立された企業で、現在国内外に約500店舗を展開中です。フランチャイズ方式を採用し、ビジネスを始める際の資金負担を軽減したパッケージを導入しています。このシステムは、「生業商売に徹する」という理念に基づき、地域に密着した居酒屋として親しまれることを目指しています。

“白い大吉”は、モダンなデザインの店舗で、若い世代や女性にも入りやすい雰囲気が特徴です。これに対し、従来の“赤い大吉”は、親しみやすさを重視したシンプルな内装が魅力。2030年までに700店舗への拡大を目指しており、今後もその成長が期待されます。

新メニューはみそ味のたれを使用

同店舗では、夏の新メニューとして新たに開発したみそ味のたれを使った「旨辛みそ」や「旨辛みそ奴」を提供開始しました。このメニューは、豆板醤やニンニクを添えることで、食欲を誘う辛さと旨味を引き立てています。また、ヘルシーな調理法で人気の胸肉を用いた「むねスパイス」もラインアップされており、健康を考慮したメニューの提案も行っています。

店舗の看板メニューである「やきとり」は176円から楽しめ、創業以来受け継がれている秘伝のたれと新鮮な肉のコラボレーションが魅力です。店主が毎日手作業で串打ちするこだわりも成長の秘訣です。