著名人たちが語る、心温まる年末の特別料理

温かい食卓を彩る著名人の特別料理

2025年12月12日発売の月刊『婦人之友』では、著名な4人が年末年始にぴったりな料理を披露します。本特集「誰かのために自分のためにわたしのとっておき料理」では、ピアニスト金子三勇士さん、生物学者福岡伸一さん、国連事務次長中満泉さん、料理研究家門倉多仁亜さんが登場し、各々の特別な思いを込めた料理を紹介しています。

1. 金子三勇士さんのハンガリー料理

金子三勇士さんは、実は料理にも情熱を傾けるピアニストです。彼の得意料理は、ハンガリーの家庭で親しまれている「グヤーシュ」だといいます。ハンガリーのルーツを持つ金子さんは、料理の楽しさを恩師から学び、家族や友人、または一人で食べる際にも、自らの手で料理を作ることが日常となっています。彼の食材に対する敬意と、五感を用いた調理姿勢には目を見張るものがあります。

2. 中満泉さんのアレンジ料理

国連の重要な役割を担う中満泉さんは、世界中で出会った様々な料理を取り入れ、自らのスタイルにアレンジした家庭料理を披露します。中東やベトナム料理をもとにした2品は、彼女の家族との絆を深めるための逸品であり、料理を通じて海外での経験を大切にしています。アレンジのコツや、美味しさを引き出す秘訣も紹介される予定です。

3. 福岡伸一さんの科学と料理の共通点

科学者であり、料理の楽しさを語る福岡伸一さんは、「料理は科学の実験に似ている」とおっしゃいます。彼もまた、多忙な日々の中で料理を楽しむ一人です。思い出深い「ヴィシソワーズ」と、「婦人之友」のレシピを用いた「カルボナーラ」を手掛け、その魅力や背景を語ります。科学的な観点からも料理に注目する彼の視点は、読者に新たな気づきを与えることでしょう。

4. 門倉多仁亜さんの郷土料理

料理研究家門倉多仁亜さんは、夫の出身地である鹿児島の伝統的な正月料理を提案します。彼女の料理は、地域の特性を活かしたもので、家庭に温かい雰囲気をもたらすものです。彼女自身のルーツを感じさせるアプローチで、特別な行事に欠かせない料理の数々を紹介します。

特別な思いを込めた料理で家族団らん

この特集は、読者がそれぞれの家庭で温かい食卓を囲むことを願い、料理の魅力を再発見するものです。年末年始に向けた企画として、特別に温められたッ内容が盛り沢山です。これから迎える新年を明るく過ごせるヒントが詰まった記事を、ぜひ『婦人之友』でご覧ください。これらの料理は、単なるレシピにとどまらず、家族や友人との絆を強めるための実践的なアイデアと言えるでしょう。

この定期刊行物は、創刊122年を迎えた老舗の『婦人之友』が発行するもので、家庭に寄り添った多様な記事を提供しています。今号での特集も、読者の日常に寄り添った温かい内容となっていますので、どうぞお楽しみに！