蒸し料理ブーム到来！『クックパッドの絶品蒸しレシピ』が発売されました

蒸し料理ブームがもたらす新たな楽しみ

昨年から熱い注目を集めている蒸し料理。特に「せいろ」での調理は、健康的でありながらおいしい食事を提供できると、多くの家庭で取り入れられています。そんな中、宝島社から2025年11月13日（木）に発売される『クックパッドの絶品蒸しレシピ』は、せいろに加え、手軽に使えるフライパンを用いた蒸し料理のレシピも豊富に紹介しています。

どんなレシピが収録されているの？

書籍には、「人気急上昇中の蒸しレシピBEST10」と題して、特に支持を集めているレシピが厳選されています。クックパッド内での検索頻度が増加している「せいろ蒸し」や「フライパン蒸し」の人気レシピをまとめたこの章は、多くの料理好きたちがどれを試すか迷う参考になるでしょう。この章からレシピをピックアップすることで、家庭での蒸し料理がさらに楽しくなります。

ボリューム満点！肉を使った蒸しレシピ

肉料理は蒸すことで、その旨みが凝縮され、ジューシーさを失うことなく仕上がります。ここでは、せいろやフライパンを使った肉料理のレシピが、豊富に揃っています。特に、野菜との同時調理が特徴で、栄養バランスも優れている料理が多いのが嬉しいところです。味付けから蒸す方法、素材をそのまま使ったアプローチまで、幅広いスタイルのレシピが紹介されています。

色とりどりのヘルシー野菜料理

蒸し料理の魅力の一つは、様々な野菜を一度に調理できる点です。色とりどりの野菜を使用すれば、見た目にも華やかな料理が完成します。また、たとえばキャベツや水菜などの葉物もフライパン一つで簡単に蒸せるため、時間がないときの一品にも最適です。せいろなら2段使いで、複数の種類の野菜を一度に調理することも可能です。

甘さに癒やされる蒸しスイーツ

オーブンが必要なく、せいろやフライパンで簡単に作れる蒸しスイーツも収録されています。例えば、ふわふわの蒸しパンや滑らかなプリン、フルーツを使ったケーキなど、家庭で簡単に作れるおやつがたくさんあるのです。特に、ほっこりする甘さのスイーツは、子どもたちや甘いものが大好きな大人にも大満足の内容です。

「蒸し料理」ライフを広げるために

本書では、そのほかにも「せいろで作るおこわ」や「蒸し焼きおかず」など、普段の食卓を彩るための多様なレシピが掲載されています。また、2025年11月19日（水）12:00からは、クックパッドの公式Instagram(@cookpad_jp)にて、スタッフが書籍からのレシピを紹介するインスタライブも予定されています。これを見逃す手はありません！

書籍詳細

書名：『クックパッドの絶品蒸しレシピ』（TJMOOK）
監修：クックパッド株式会社
発売日：2025年11月13日（木）
出版社：宝島社
* 価格：1,320円（税込）

蒸し料理の新たな境地を開く『クックパッドの絶品蒸しレシピ』は、私たちの食生活に新たな彩りを加えることでしょう。未来の食卓を一緒に豊かにしていきましょう。