スシロー×食べログが贈る「黒醤油ラーメン」登場！大阪の名店監修の逸品を味わおう

スシローが誇る新たなラーメン、黒醤油ラーメン

株式会社あきんどスシローは、全国のラーメンファンに朗報を届けます。「スシロー×食べログ」シリーズの新作として、大阪の名店「総大醤」が監修した「黒醤油ラーメン」を2025年1月29日（水）から2月16日（日）までの期間限定で販売します。このラーメンは、食べログで高評価の3.74を誇り、4年連続で「食べログラーメン WEST 百名店」に選ばれるなど、その実力は折り紙付きです。

「総大醤」と言えば、醤油ラーメンの聖地とも言える湯浅の再仕込み醤油を使用した、あっさりと深みのあるスープが特徴の人気店。自家製の麺と、柔らかく旨みの濃いチャーシューは、まさに一杯の中で絶妙なバランスを生み出しています。その名店がスシローのために特別に監修した「黒醤油ラーメン」は、どのような味わいを見せてくれるのでしょうか。

スシローのラーメンへの情熱

スシローは2014年のラーメン販売開始以来、日本各地のラーメン名店とのコラボレーションを進めており、これまでに100種類以上のラーメンを販売してきました。食べログとタッグを組んだ「名店シリーズ」は、名店の味を手軽に楽しんでもらうことを目的としており、今回はその中でも特に注目の一品が誕生しました。

釜茹での技術を活かしながら、スシローのラーメンはまさに「すし屋のラーメン」として、魚介の旨味を惜しむことなく活かしています。そのため、ラーメンはお寿司との相性も抜群です。特に、今回の黒醤油ラーメンは、鶏ガラをベースに豚骨や鰹、昆布、椎茸の旨みを加え、深い味わいのスープに仕上げました。このスープは、玉ねぎの自然な甘みと特製醤油のハーモニーが感じられ、スッキリとした後味が特徴です。

期間限定の絶品ラーメンを楽しもう

販売期間はわずか約3週間。この「黒醤油ラーメン」は、税込で460円からとリーズナブルな価格で提供されるため、気軽に試しやすいのも魅力です。全国のスシロー各店舗で販売されますが、数量限定での提供のため、早めの来店をおすすめします。なお、持ち帰り専門の「スシロー To Go」や「京樽・スシロー」では取り扱いがありませんのでご注意を。

この機会に、全国各地のスシローで、醤油ラーメンの名店「総大醤」監修の黒醤油ラーメンを味わってみてください。どのような話題を呼ぶか、楽しみなこのラーメン、試さずにはいられません。