人気店「喜多方ラーメン喜一」監修の新しい冷やしラーメンが登場！

名店の味を手軽に

喜多方ラーメンの中でも特に有名な「喜多方ラーメン喜一」が監修した新作、『喜一監修冷たい喜多方ラーメン塩』が、2020年7月21日から東北6県のセブン‐イレブンにて発売されます。この商品は、セブン‐イレブンがこれまで開催した「喜多方ラーメン喜一」の監修による製品の第10弾となります。

開発の背景

「喜多方ラーメン喜一」は多くの人々に愛されており、その名店が提供するラーメンの味わいをコンビニでも楽しめるというのは、ファンにとっての嬉しいニュースです。これまでの監修からの経験を活かし、吉田社長が関わったことで、麺やスープ、トッピングすべてにおいて本格的な喜多方ラーメンのクオリティが実現されました。特にスープに注力し、従来の別添小袋タイプからストレートスープに変更したことで、より深みのある風味が楽しめるようになりました。

冷たいラーメンの特長

今回のラーメンは、盛夏にぴったりの冷たいバージョン。中太のもっちりとした麺と、かつおやさば、昆布などの魚介の旨味に鶏ガラ、豚ガラの深い味わいが融合しています。さらに、酢を加えることで爽やかさが増し、飲みやすいスープに仕上がっています。

メインのトッピングには、定番の焼豚、ねぎ、メンマが使用され、見た目にも喜多方ラーメンらしさをしっかり再現しています。また、価格は560円（税込604.80円）と、手頃な価格で購入できるのも魅力です。

今後の展望

セブン‐イレブンは「喜多方ラーメン喜一」の本格的なラーメンを身近に楽しめる機会を提供することで、その魅力を広めていく方針です。地域に根差した商品開発を続けながら、地元の方々に親しまれる商品作りを行い、地域全体を盛り上げる取り組みを推進していくとのこと。また、同社は新たなラーメンを展開し続け、喜多方ラーメンの魅力を全国に伝える役割を果たしていくとしています。