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くら寿司が健康を意識した新メニューを開始

回転寿司チェーン『くら寿司』では、健康をテーマにした新メニュー「健康食前の一皿シリーズ」を全品120円で提供することを発表しました。この新商品は、4月7日（火）の世界健康デーに合わせて全国のくら寿司店舗で販売されます。また、一部メニューは先行して4月3日より登場します。

健康食材を手軽に楽しむ

くら寿司は、過去の国民健康・栄養調査のデータから、現代人の野菜摂取量が目標を下回っている点に着目しました。特に、栄養不足が懸念される中で、食事の最初に手軽に栄養補給ができる少量サイズのメニューとして「健康食前の一皿シリーズ」を開発しました。

健康的な食事へのニーズが高まる一方で、忙しい日常の中で野菜を十分に摂取できない人が多いことに配慮し、こだわりの食材を使った手軽なメニューを用意しました。今回のメニューでは、四大添加物を使用せず、心身の健康をサポートする品々が揃っています。

多彩なラインナップ

新シリーズのメニューは全12品で、栄養価の高い食材が盛り込まれています。例えば、ビタミンAやCが豊富な「かぼちゃとさつまいものマリネ」や、クエン酸が含まれる「ゆず白菜」、食物繊維を豊富に含む「沖縄もずく」など、多様な栄養素を得られるラインナップです。

特筆すべきは、シャリの代わりに大根やにんじんを使用した「シャリ野菜」がリニューアルして復活した点です。これにより、野菜を取り入れつつ、寿司を楽しむスタイルが実現しました。

健康を支える食文化

管理栄養士の伊達友美氏は、「『食べたいものを、食べたい時に、食べたいだけ食べる』という理想の食事が実現できる回転寿司は、素晴らしい食文化である」と話しており、健康食材を気軽に楽しむことができる場として、位を確立しています。

価格について

各商品の価格は、一律で120円（回転レーンでは115円）で提供され、特にお持ち帰りはできませんので、店舗で楽しむことが前提となっています。

販売の詳細情報

• - 「シャリ野菜まぐろ」は4月3日から販売を開始し、それ以外の商品は4月7日から。
• - 数量限定で、店舗によって価格が異なることがあります。
• - 栄養成分は株式会社みらいによる分析値に基づいて表示されています。

くら寿司は今後も、多様化する健康への期待に応えるため、定期的に新たな商品の開発を進めていく方針です。どうぞこの機会に、健康的な食習慣をくら寿司で楽しんでみてはいかがでしょうか。

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