つけめん専門店舎鈴が赤羽に新たな風を吹き込む！リニューアルオープン情報

舎鈴エキュート赤羽店、リニューアルオープン

2025年6月23日（月）、つけめん専門店「舎鈴」が赤羽のエキュートにリニューアルオープンします。この店舗は赤羽駅の改札内に位置し、アクセスも抜群です。「舎鈴」と言えば、濃厚スープに極太麺で、つけめんブームを生み出した六厘舎の姉妹店として知られていますが、今回のエキュート赤羽店では新しいスタイルが導入されます。

中濃スープが主役

舎鈴では、これまでの濃厚スープとは異なり、「中濃スープ」にこだわっています。これは、濃厚スープを毎日食べるのは難しいというお客様の声から生まれました。鶏豚の動物系食材に香味野菜や香辛料を長時間煮込むことで、旨味を引き出しつつもあっさりとした味わいに仕上げています。これにより、つけダレは食べやすく、日常的に楽しめる一杯が実現しました。

旨味とボリュームの絶妙なバランス

舎鈴のつけめんは、特注のストレート中太麺が特徴で、この麺は小麦の風味が豊か。つけダレとの相性が抜群で、これがまた絶品です。ボリュームもしっかりとあり、「旨い安い腹いっぱい」を実現するための工夫がなされています。特製つけめんは具材も豊富で、見た目にも食べ応えがあります。

朝食メニューの魅力

エキュート赤羽店では、「味玉朝ラーメン」のような朝限定メニューも提供されますが、リニューアルオープン日である6月23日（月）には朝営業は行われませんので、ご注意ください。通常の営業時間は、平日が6:30から22:00まで、土日祝が6:30から21:00までとなっています。特に朝食をとるお客さんには嬉しい選択肢です。