40代から始める美と健康を叶える食事法とは？

40代からの美と健康を考えた食事法

年齢を重ねるにつれて体調の変化を感じる方は多いのではないでしょうか。「なんとなく疲れやすい」「肌の調子が良くない」「体重が落ちにくくなった」といった、40代以降の揺らぎ世代が直面する問題。それに対して、株式会社KADOKAWAが2026年8月20日に発売するInstagramクリエイター・Mamiによる初著書『未来のわたしは今日の台所でつくる。まいにちの抗酸化ごはん』が一つの解決策を提示します。

食生活からアプローチする

Mamiは、食事が心と体に与える影響を実感し、出産後の体調不良を機に自身の食生活を見直しました。本書では、「抗酸化」「抗糖化」「腸活」を意識した簡単なレシピを紹介し、無理なく毎日続けられる食事法を提案しています。

多くの人が抱える「何となくの不調」を解消するために、本書は特に「酸化」と「糖化」がもたらす体への影響に焦点を当てています。酸化（サビ）や糖化（コゲ）は老化を促進させる二大要因であり、これらの悪循環に陥らないための食材を日常的に取り入れることが重要です。

我慢は不要

本書のポイントは、食事に対する我慢を求めないことです。糖質オフや油抜きといった厳しい制限なく、美味しく食べることができます。栄養の吸収を良くし、腸内環境を整えるための食べ合わせも紹介されています。朝食時には、食材を工夫することで、1日中疲れにくくなる効果も期待できます。

手間いらずのレシピ

忙しい現代人に向けて、Mamiは簡単に作れる「作り置き」レシピを提案しています。具体的には、週末や隙間時間に以下の3つの作り置きを仕込むアプローチです。
1. 抗酸化食材の副菜
2. 低脂質・高たんぱく質の主菜
3. 食物繊維が豊富な副菜

これらを活用すれば、朝はご飯に「のっけるだけ」で栄養満点の朝食が完成します。また、シンプルな調理法を重視し、食材の栄養素を壊さない工夫もなされています。

レシピの例

本書には、簡単で美味しいレシピが多数掲載されています。例えば、ワインと楽しむ抗酸化おつまみや、美肌に効くフレッシュサルサといった彩り豊かな料理が提案されています。これにより、身体だけでなく、心にもプラスの影響をもたらしてくれるのです。

著者プロフィール

Mamiは、Instagramで暮らしや食をテーマに発信する人気クリエイターです。2児の母として、自身のライフスタイルや食卓にちりばめられた美容と健康に対する意識が、多くのフォロワーから共感を呼び、日々の食事に役立つ情報を提供しています。過去には楽天ROOMで3年連続大賞を受賞した実績もあり、その影響力は非常に高いです。

Mamiの初著書『未来のわたしは今日の台所でつくる。まいにちの抗酸化ごはん』では、その知識と経験をもとに、誰もが実践しやすいレシピが用意されています。健康で美しい未来を築くために、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。

書誌情報
書名：未来のわたしは今日の台所でつくる。まいにちの抗酸化ごはん
著者：Mami
発売日：2026年8月20日（木）
定価：1,980円（本体1,800円＋税）
判型：A5判
ページ数：128ページ
ISBN：978-4-04-330186-7
発行：株式会社KADOKAWA