毎日の健康に役立つ『体にいい！主菜200レシピ』が登場！

毎日の健康をサポートするレシピ集

2025年5月21日、株式会社ワン・パブリッシングから「体にいい！主菜200レシピ」が発売されます。この本は、毎日の食事作りに欠かせない主菜レシピを200品掲載しており、健康を意識した料理を楽しむためのパートナーになるでしょう。

食材別の簡単なレシピ検索

本書の特徴は、食材によって分かれたレシピの検索のしやすさです。魚介や肉、豆腐、豆類、野菜など、様々な食材を利用したレシピが多数紹介されています。これにより、冷蔵庫にある食材を活用する際、使いたいものから簡単にレシピを選ぶことが可能です。特に忙しい現代の家庭にとって、この利便性は大きなメリットです。

巻頭特集では、たんぱく質がしっかりと摂れる主菜レシピに焦点を当てています。たんぱく質は筋肉や骨、内臓の材料となるだけでなく、美しい肌や髪を保つための重要な栄養素でもあります。本書では、一品で15g以上のたんぱく質が摂れるレシピが厳選されており、健康を維持するための役立つ情報が盛り込まれています。

栄養知識も充実

各レシピに関連する食材には、その栄養に関する基礎知識が掲載されています。例えば、肉や魚介、豆類などが持つ栄養素の役割や、どのような食品がそれらを多く含むかについても詳しく解説されています。栄養素の働きを理解しながら、バランスのとれた食事作りをサポートします。

さらに、表紙裏には栄養に関するミニ知識も記載されていて、毎日の健康管理に役立つ内容が詰まっています。食事作りにおいて、栄養成分に基づいた献立作りができるのはとても嬉しいポイントです。

腸活を意識したレシピ特集

本書の特集2では、腸内環境を整えるために欠かせない発酵食品を使ったレシピも紹介されています。「腸活」は腸内の善玉菌を増やし、健康的な体を保つための重要な活動です。発酵食品の利用に加え、善玉菌の栄養となる海藻類や根菜類も取り入れることで、さらなる健康効果が期待できるよう工夫されています。

全てのレシピには栄養表示もなされ、特にカロリーや塩分量を気にしている方には安心です。健康を考えつつ、美味しさも兼ね備えたレシピを楽しむことができます。