新潟『らーめん風伯』秋限定メニュー登場！濃厚クリーミーきのこらーめんの魅力

新潟秋の風味を一杯で楽しむ『濃厚クリーミーきのこらーめん』

新潟県新潟市にある「らーめん風伯」から、秋の訪れを感じる一杯が登場します。2025年10月1日より販売を開始するこの『濃厚クリーミーきのこらーめん』は、ポルチーニの香り豊かなクリームスープに、秋を彩る5種類のキノコを使用した限定メニューです。価格は税込980円で、万代店と女池店の2店舗で楽しめます。

独自のクリームスープの魅力

このラーメンのスープは、ポルチーニの芳香が漂う豚骨スープをベースにしており、その旨味がしっかりと引き立っています。しいたけ、しめじ、まいたけ、えのき、エリンギの5種類のキノコが、それぞれの風味や食感を持ち寄り、まるで秋の味覚全部を一皿に集めたかのような贅沢感を提供しています。このラーメンは、まるでクリームパスタのような濃厚な味わいを楽しむことができ、食欲をそそります。

特許技術で作られた「柿渋麺」

麺には、自社製麺「柿渋麺」を使用しており、これは新潟産の柿・佐渡おけさ柿から抽出したポリフェノールを利用して作られた特許技術によるものです。この麺は細麺タイプで、つるつるとした滑らかな口当たりと、もちもち感を併せ持つ特徴があります。スープとの相性も抜群で、最後の一滴まで美味しく楽しむことができます。

リゾット風の楽しみ方もおすすめ

また、このラーメンの楽しみ方として、スープにご飯を入れてリゾット風に仕上げることをおすすめします。ポルチーニと5種のキノコの豊かな風味が溶け込んだクリームスープご飯が絡み、リゾットのような新たな味わいを発見できます。この食べ方は、スープの味わいを存分に楽しむ方法として人気があり、最後まで楽しむことができます。

店舗情報とプロモーション

『濃厚クリーミーきのこらーめん』を提供する「らーめん風伯」万代店と女池店は、行きやすい場所にあります。万代店は新潟駅から徒歩10分、女池店は車で15分の距離です。特に毎月2、8、9日には「風伯の日」として、特別な麺大盛り無料サービスが行われるので、訪れる機会にはぴったりです。ぜひこの機会に、つるつるモチモチの「柿渋麺」を味わいに訪れてみてください。