春のお楽しみ！鮨酒肴杉玉で新作フェア『杉玉が引き出す期待の新星』開催

春の新作フェア『杉玉が引き出す期待の新星』

大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」では、2025年3月4日から待望の春の新作フェア『杉玉が引き出す期待の新星』が始まります。このフェアでは、新たな味わいの商品が登場し、特に注目されているのが「スペシャルとろかつお」です。日本の東沖で一本釣りされたこのかつおは、1.5%の確率でしか出会えない極上品。脂がたっぷりのった「厚切り刺身」として提供され、贅沢な味わいを体験できます。

スペシャルとろかつおを堪能しよう

「スペシャルとろかつお」はただの刺身として楽しむだけではなく、様々なスタイルで味わえるのも魅力です。塩たたきとして食べることもできるほか、スライスしたにんにくや大葉とともに作った「土佐巻き」、数種の薬味で楽しむ「ミニ手こね寿司」など、飽きることなく色々な楽しみ方で贅沢な味わいをご堪能できます。

馬肉を使った新商品のラインアップ

さらに、馬肉を使った商品も充実しています。「馬肉の刺し盛り」は、刺身とユッケでそのまま馬肉のうまみを引き立てており、味わい深い特製ダレをかけて食べる「香味ダレで食べる、馬肉寿司」や、ヘルシーで柔らかい「馬肉の山かけ包み」も必見。馬肉と一緒に新たな体験を楽しむことができます。

春の味覚も満載

春らしい味覚としては、竹の子を使ったお品も豊富。「炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き」や「竹の子とホタテの子の和風アヒージョ」は、香ばしさや食感の変化が楽しめる至福の一皿。これらの料理は、新鮮な食材を使い、食べる者をうなるほど楽しませること間違いなしです。

限定日本酒も登場

さらに、フェア開始日から数量限定で登場する日本酒「豊香春純米かすみ酒」もおすすめ。軽やかな口当たりと立ち昇る吟醸香のバランスが絶妙で、この春の味覚をさらに引き立てます。

まとめ

「鮨酒肴杉玉」にて開催する春の新作フェア『杉玉が引き出す期待の新星』は、この季節の特別な味覚を楽しむ絶好の機会です。脂ののったスペシャルとろかつおを使用した多彩な料理や、馬肉、竹の子を使ったメニューをぜひご堪能ください。あなたの食の旅が、新しい発見でいっぱいになりますように。ぜひお立ち寄りください！