新刊『カロリー別＆素材別太らないレシピ500品』健康志向のおかず限定レシピ集が登場

新刊『カロリー別＆素材別太らないレシピ500品』がついに登場！

2026年4月14日に、株式会社ワン・パブリッシングから新しいレシピ本『カロリー別＆素材別太らないレシピ500品』が発売されます。この本は、ダイエットや健康管理をしながら美味しい食事を楽しみたいという心強い味方です。全て300kcal未満で構成されたレシピは、健康への気配りが行き届いています。

300kcal未満のおかずを500品収録！

本書ではメインとサブのおかずがそれぞれ素材別やカロリー別に整理されており、必要なレシピを簡単に見つけることができます。加えて、普段の調理でカロリーダウンを実現するための工夫も紹介しています。「ハンバーグ」などの定番おかずをはじめ、特集1ではカロリーダウンの技術に踏み込んでいます。特集2では、1食600kcal未満のボリュームたっぷりな献立を提案し、特集3では豆腐やもやし、きのこを使ったヘルシーな料理を紹介しています。

この本に収められたレシピは、100kcal未満の汁物やスープ、400kcal未満のごはんやめん類、そして150kcal未満の安心して食べられるおやつまで多岐にわたり充実しています。

普段のおかずをヘルシーにするテクニック

『カロリー別＆素材別太らないレシピ500品』は、料理を低カロリーにするための6つのポイントを紹介しています。たとえば、「油の使用を減らす」や「低カロリーな材料を選ぶ」、「カサ増し食材を活用する」など。これらのテクニックは一度習得すれば、さまざまな料理に応用できるので非常に便利です。

さらに、全てのレシピにはカロリー、塩分量、調理時間が明記されていて、忙しい時期や健康が気になる方にも利用しやすい設計になっています。加えて、材料別のインデックスがついているので、家にある常備食材を使用した簡単レシピ探しもスムーズです。