新宿の「節丸」が話題のかつお節体験を提供開始！「ヒルナンデス！」で取り上げられ注目を集める

新宿の「節丸」が話題のかつお節体験を提供開始！

新宿・紀伊國屋ビルの「節丸」が、2026年2月19日（木）より「ヒルナンデス！」の放映を受けて、特製出汁そばの本格展開をスタートしました。この特製出汁そばは、たまごかけごはん祭りで3連覇を達成した「夢王」を使用し、厚さ0.01mmの削りたてかつお節と溶け合う、洗練された新しい麺料理です。放送直後からSNSや店頭で多くの反響を集めており、多世代にわたる人気を誇っています。

1. 「ヒルナンデス！」放映による圧倒的反響

「ヒルナンデス！」では榊原郁恵さんと生見愛瑠さんが店を訪れ、削りたてのかつお節の香りと味に感動する様子が紹介されました。この放送をきっかけに、「節丸」でしか体験できないかつお節の魅力が広まり、若者からシニア層まで、多くの人々が訪れるようになりました。特に、放送後に殺到したお客様の声は、「おいしい！」の一言で、その美味しさに感動した人の多さがうかがえます。

2. 職人技が生み出す「0.01mmの衝撃」

「節丸」のかつお節は、鹿児島県枕崎産の最高級「本枯節」を使用し、目の前で職人が削ります。極薄の0.01mmに削られたかつお節は、口に入れた瞬間にふわっと溶け込み、深い風味を楽しませてくれます。この瞬間、まるで特別な体験が広がります。また、その風味は削りたてのものでないと味わえない「賞味期限10分」というルールも、特別感を増しています。

3. 本格展開の特製出汁そば

「節丸」では、放送の反響を受け、特製出汁そばを展開します。特製たまり醤油だし中華そばと特製芳醇トリュフだし塩そばの二種があり、どちらも2,200円で提供されます。特製用の海苔や九条ネギ、そして日本一の卵「夢王」など、厳選されたトッピングが贅沢に施されています。さらに、トッピングとして、濃厚な卵を併せることで、出汁の味わいが深まり、まるで新しいディップスタイルの味わい方をも楽しめます。

4. 顧客満足度98.4%の成果

オープンから1ヶ月後には、顧客アンケートを実施し、98.4%という驚異の満足度を獲得しました。この結果は、10代からシニア層まで幅広い年齢層に支持されていることを示しており、まさに多くの人々に愛される味と体験が実現しています。

5. 店舗情報

「節丸」の所在地は東京都新宿区新宿3丁目17-7 紀伊國屋ビルディング地下1階です。営業時間は11:00〜22:00で、連絡先は03-5944-0841となっています。また、公式サイトやSNS（Instagram、TikTok）でも最新情報を発信していますので、ぜひチェックしてみてください。

今回は、新宿の「節丸」が話題を集めているかつお節体験の魅力をお届けしました。本物のかつお節を削るという体験、特製出汁そばの味わいをぜひ訪れて楽しんでみてください。