手作りラーメンの新たな潮流。「KAYAVA.総本店」が東京に誕生

全て手作りの新ラーメン店、「KAYAVA.総本店」オープン

日本のラーメン文化が世界に羽ばたく中、株式会社プレナスが新たな挑戦を始めています。その名も「KAYAVA.総本店」。これまで持ち帰り弁当や定食レストランを展開してきた同社ですが、今回の新業態は全て店内で手作りするラーメン店です。アメリカ・シアトルでの成功を受けて、東京・茅場町に新しい拠点を設立しました。

KAYAVA.総本店の魅力

「KAYAVA.」のラーメンは、厳選された食材を使用し、全てが手作りであることが特徴です。数々のトレンドを取り入れた新メニューも展開されます。大西益央氏が監修したラーメンは、米国で受賞歴を持つ「Tsurumen Davis」の成功を元に、さらなる進化を遂げています。ラーメンという一杯の中に込められたこだわりや、食材の選定や調理のプロセスに至るまで、すべてが一貫して高品質を追求しています。

オープンに合わせた公式サイト・SNS開設

新店舗のオープンに伴い、公式ホームページやSNSもスタートしました。ホームページでは新メニューやキャンペーン情報を随時更新し、InstagramやX（旧Twitter）ではその魅力を視覚的に発信していきます。お得な情報やイベントもこちらからゲットできるので、ぜひフォローしてみる価値があります。

世界への挑戦

「KAYAVA.」は、国内外での事業展開を重視しており、2025年にはシアトルに続く2号店のオープンも計画しています。これにより、世界中の人々に日本の美味しいラーメンを届けたいという願いを実現することを目指しています。入店したお客様には、その味わいだけではなく、手作りのこだわりや、日本の食文化を体感していただくことができるでしょう。「KAYAVA.総本店」と共に、新しいラーメンの世界を楽しんでみてください。