札幌の夜を奏でる「STREAM JAZZ&パフェナイト」が開催決定！

札幌の特別な夜が待っている！

2026年6月26日、札幌市中央区の「SAPPORO STREAM HOTEL」で、特別なイベント「STREAM JAZZ&パフェナイト」が開催されます。このイベントは、札幌の夜を彩る独自の「夜パフェ」文化と本格JAZZの生演奏が融合した、五感を豊かに満たす体験です。

日本の夜パフェ文化とは？

「夜パフェ」は、ディナーの後に楽しむデザートとして、特に札幌で人気を博しています。濃厚なクリームや新鮮なフルーツ、様々なトッピングが重なった美しい層は、食べる喜びを引き立てます。この文化は夜の締めくくりとして、特に夏になると多くの人が楽しむもの。SAPPORO STREAM HOTELでは、その魅力をさらに引き立てるため、ジャズのライブ演奏とともに提供される特別なパフェが用意されています。

特別なパフェ「モジュレーション」

この日限定の「モジュレーションパフェ」は、音楽の転調をテーマにしたユニークなデザートです。視覚的にも楽しませてくれる、五線譜と音符があしらわれたメレンゲが特徴で、食べ進めるごとに味の変化が楽しめる構成が、自分の中の感情を刺激します。

上層では、コクの深いメープルと胡桃のアイス、さっぱりとした柚子ムース、ほろ苦いカカオのジュレが交わり、クールで洗練されたビターな味わいを演出。

一方、下層には、バニラパルフェや甘酸っぱいフランボワーズ、ジューシーな桃のコンポートが合わさった華やかな「ピーチメルバ風パフェ」。二つの世界がスプーンを進めることで見事に転調し、口の中でドラマチックなハーモニーを奏でます。

五感で楽しむJAZZとパフェのコラボレーション

当日は、プロのサックス奏者Ricky氏とピアニスト田中綾美氏による生演奏が行われます。彼らのパフォーマンスは、即興の魅力を存分に発揮し、聴く耳と味わう舌で同時に楽しめる貴重な体験が提供されます。

Ricky氏は、ソウルやファンクを基にしたメロディアスなサックス演奏が特徴で、多くのシーンで活躍しています。田中氏は、ジャンルに囚われず独自のスタイルを持つピアニストであり、演奏は繊細さとグルーヴ感を併せ持っています。二人の演奏は、それぞれのパフェの味わいと見事にシンクロし、まさに言葉を超えた音楽の楽しさを体験できるでしょう。

イベント概要

この贅沢な体験は、2026年6月26日（金）の20時から22時までの2時間限定で行われます。参加者は、事前予約が推奨されており、定員はわずか30名です。料金は、パフェ単品とミュージックフィーを含む2,800円、ドリンクセットは3,500円となっています。特に、アルコールやドリンクも注文可能で、食事とともに楽しむこともできますが、席が限られているため早めの予約をお勧めします。

この特別な一夜を楽しみに、札幌の夏の夜の魅力が溢れる「STREAM JAZZ&パフェナイト」にぜひご参加ください。心をときほぐす音楽と甘美なデザートとの出逢いは、きっとあなたに忘れられない思い出を提供することでしょう。

詳しい情報や予約は、SAPPORO STREAM HOTELの公式ウェブサイトをご覧ください。