老化の原因、糖化を防ぐ方法を専門医が伝授する特集

老化の原因、糖化を知って防ごう！

2025年4月20日（日）放送の『健康カプセル！ゲンキの時間』では、老化の一因とされる「糖化」に関する特集が組まれます。身体のあらゆる部分に影響を与える糖化をテーマに、メインMCの石丸幹二さんとサブMCの坂下千里子さんが、専門医とともに糖化のメカニズムやその防止策を深く掘り下げていきます。

「糖化」とは、AGEs（最終糖化生成物）という物質が体内に蓄積されることで引き起こされる現象です。AGEsは、体内のたんぱく質と糖が結びつき、変化することによって生成されます。このプロセスが進むことで、肌にはシワやシミが増え、骨粗鬆症のリスクが高まるなどの老化現象が加速されます。

糖化が進行すると、糖尿病や心臓病のリスクが3倍に増加し、病気による死亡リスクはなんと5倍になることが示されています。これにより、糖化が不健康な生活を送る原因になり、寿命にも影響を及ぼす可能性があるのです。

この問題を解決するため、番組では専門医が推奨する糖化を防ぐ方法が紹介されます。食事が主な原因の一つとされるため、“ちょい足し食材”や、AGEsを増やさない調理法にも焦点を当てる予定です。食材の組み合わせや調理法がどのように糖化を防ぐのか、具体的な知識が得られます。

専門医が厳選した食材を日常の食事に加えることで、糖化の進行を抑えることができるとのこと。その中には、抗酸化物質が豊富に含まれ、体内でのAGEs生成を抑制する効果が期待できる食品もあるようです。

また、番組では食事以外の生活習慣や、ストレス管理など、そのほかの生活面においても糖化を防ぐためのアドバイスが提供される予定です。生活習慣の見直しが、未来の健康につながることを専門医が語ります。

この特集を通じて、老化と糖化のメカニズムを理解し、健康な生活を送るためのヒントを学んでください。詳細はこちらの番組HPでご確認いただけます。