地味な乾物がカフェ風おしゃれおかずに変身！新刊レシピ集登場

地味な乾物が大変身！カフェ風おしゃれおかずの秘訣

2025年6月2日、株式会社主婦の友社から新たなレシピ本が登場しました。その名も『とっと夫婦のこうして作れば！リピ確ごはん』。SNSで大人気を誇るとっと夫婦の独特な切り口が光る一冊です。

SNSで話題の夫婦ユニット

この本の著者であるとっと夫婦は、夫ののぶさんが料理を担当し、妻のあんさんがSNSアカウントを運営しています。二人は開設から約2年で、Instagramのフォロワー数を23万人以上にまで増やしました。そんな彼らのレシピは、地味な素材を豪華に変えることに長けており、その魅力が詰まったレシピ集がこの度発売されました。

リピート必至のレシピ

本書には、リピートしたくなる美味しい料理が内容満載です。例えば、ピーマンの肉詰めは「肉ピ―」というニックネームが付けられ、親しみやすく、食べる人を引き込みます。どのレシピにもユーモアを交えたニックネームと正式名称がセットになっているため、見るだけでも楽しめます。

パティシエの腕が光る

特に、元カフェ料理人でパティシエののぶさんは、16年間の経験を活かした創作料理が特徴です。基本をしっかり押さえたうえでの斬新なアイデアは、「これを試してみたかった！」と思わせるもので、料理初心者でもすぐに真似できるコツが盛りだくさんです。また、材料の切り方や盛り付けのセンスも、彼の豊富な経験に裏打ちされています。

地味食材が主役になる

また、本書では、ひじきや切り干し大根などの普段地味な印象のある乾物が、どのようにおしゃれなおかずへと変身するかが詳しく紹介されています。ひじきとコーンのサラダや、ひじき入りキーマカレー、さらには切り干し大根を用いた洋風のナポリタン風煮物といった、おしゃれで新感覚のレシピが続々登場します。食べることで、まるで新しい発見をしたかのような感動を味わえます。