料理家yuka*cmの新刊『大人シックな冷たいスイーツ』が重版決定！

料理家yukacmが放つ新たなスイーツレシピ集

料理家yukacm（ユカセンチ）さんの最新刊『大人シックな冷たいスイーツ』が、2025年6月6日に発売され、わずか4日で重版が決定しました。出版社である主婦の友社によると、発売直後からの売れ行きに感謝の声が届いているそうです。

この新刊には、ゼリーやムース、アイスクリーム、さらにはかき氷や和菓子など、実に46品もの冷たいスイーツが収録されています。どれも見た目が美しく、まるで専門店で提供されるかのようなクオリティです。読者は、その美しいビジュアルに心を奪われ、SNSで自慢したくなること間違いなし！

冷たいスイーツの魅力

yukacmさんは、「ゼリーだけやアイスクリームだけの本はよく見かけるけれど、冷たいお菓子全般を網羅した本があまり見かけないので、そういったレシピ本を作りたいと思っていました」と語っています。この思いが実を結び、彼女の個性的なセンスが光るスイーツ集が実現しました。

この本には、甘酸っぱくて爽やかなフルーツゼリーをはじめ、懐かしさを感じさせる和菓子、さらにハイセンスなフローズンデザートまで幅広く網羅されています。特に、暑い季節にピッタリの冷凍デザートは、誰でも簡単に作れるレシピです。さらに、コンビニで手軽に買える冷凍マンゴーなどを使った簡単レシピも多数収録されています。

目を引く全46レシピの Contents

本書は、以下の内容で構成されています：

- Part1: 甘酸っぱくときめくフルーツのゼリー
- Part2: 懐かしくて新しい和とアジアの冷たいおやつ
- Part3: 魅惑の口どけフローズンデザート
- Part4: 甘い余韻に浸りたい冷たい濃厚デザート

これらのレシピは、どれも作るのが簡単ながら、仕上がりは本格的です。特に、レモンの皮を使ってゼリーを固める斬新なアイディアが評価されています。

著者yukacmについて

yuka*cmさんは、日本菓子専門学校を卒業後、ケーキ店での勤務や、パウンドケーキの卸売り事業を経て、現在は料理教室やカフェメニューの監修、企業向けレシピ開発など幅広く活動しています。彼女のInstagramでは、シックでスタイリッシュなスイーツの写真が数多く投稿され、多くのフォロワーから支持を受けています。著書には『愛すべき地味菓子』や『大人の果物菓子』などがあります。