会員制ラーメン店「夜蔦」が新規会員を募集開始！驚きのラーメン体験を堪能しよう

会員制ラーメン「夜蔦」の新規会員募集が開始

株式会社蔦の音が運営する会員制ラーメンレストラン「夜蔦」は、2月20日(木)から新規会員の募集を始めます。これは、同社が誇るミシュラン一つ星ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」の特別な体験をさらに深めるチャンスです。

限定ラーメン「Perfect Vintage」に注目

「夜蔦」では、毎月提供される限定ラーメンが話題を呼んでいます。3月には「Perfect Vintage」が登場。このラーメンは、伝統的な中華Sobaに革新的なアプローチを加えた逸品です。

スープには、希少なTOKYO Xの豚背ガラと与論島産ホロホロ鶏のゲンコツがじっくり煮込まれ、その旨味を最大限に引き出しました。また、掃湯の技術を活用し、香味野菜やホロホロ鶏モモ肉を追加することで、スープは澄んだ状態に仕上げられています。

タレは、兵庫県で生産された薄口醤油を基に数種類の醤油をブレンド。低温で火入れを行い、乾物の出汁と結びつけることで、繊細でありながらも深い味わいを作り出します。

自家製手揉み卵麺は、北海道産小麦と名古屋コーチンの卵黄を使用。独特の風味と滑らかなのど越しが楽しめる麺となっています。

トッピングの豪華さ

トッピングには、年間わずか10,000頭しか出荷されない「南州黒豚」の希少部位を使用したチャーシューや、A5の黒毛和牛を使った雲呑、そして新鮮な生ワカメや九条ネギが彩りを添えます。この全ての素材がバランス良く調和し、一杯のラーメンの中で極上の体験を提供します。

「夜蔦」とは？

「夜蔦」は、創設者大西祐貴が残した『百のレシピ』を基にした拉麺の楽しみを提供。特に、会員だけが楽しむことができるメニューやイベントも用意されています。

店内にはミシュランの栄冠を受けた実績をもとにお一人でも楽しめるカウンター席もあります。

会員特典の魅力

会員になれば、限定イベントへの参加や特別なラーメンの購入、さらには昼蔦での特典サービスも受けられます。誕生日にはドリンクサービスが用意されており、お客様に寄り添った内容となっています。

「Japanese Soba Noodles 蔦」の成り立ち

お店が開業されたのは2012年。以来、独自のダシ文化を世界に広めるために、国内外での評価を積み重ねてきました。

自社の理念に基づき、無化学調味料と厳選した素材を使うことで、心地よく食べられるラーメンを提供しています。

ご興味のある方は、ぜひ早めのご応募をお待ちしております。新たなラーメン体験の扉が開かれています。
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For more details, visit 「夜蔦」公式ページ