洋菓子店の味わいを実現した安納芋プリンの魅力とは

洋菓子店の本格スイーツを再現

2026年1月12日、協同乳業から新しいスイーツ『安納芋プリンスイートポテト仕立て』が発売されます。この新しいプリンは、洋菓子店のような本格的なスイートポテトの味わいを楽しむことができる一品です。以前に発売された『和栗プリンモンブラン仕立て』に続く第2弾の商品であり、さらにそのクオリティに磨きをかけてきたことが伺えます。

安納芋の特長を活かした製法

このプリンの最大の魅力は、鹿児島県産の種子島安納いもを使用している点です。安納芋は特に甘みが強く、特有の蜜のような味わいが特徴です。この味わいをしっかりと引き出すために、焼き安納芋のパウダーを使用し、全体にふんわりと甘さを加えています。さらに、バターの風味がスイートポテトのような深みを与え、贅沢な味わいを演出しています。プリンの下にひかれたカラメルソースにもバターの風味が宿り、全体の調和を生んでいます。

こだわりの製法と食感

安納芋プリンは、伝統的な「本格蒸し製法」を採用しています。この方法により、卵の力を最大限に引き出し、じっくりと丁寧に蒸し上げることで、なめらかな口当たりとしっとりとした食感を実現しました。

こだわり抜かれたスイーツの味わい

この新しいプリンは、ただのデザートとしてだけでなく、特別なご褒美や日常のつかの間の贅沢にもぴったりです。まるで洋菓子屋で選び取ったかのような高級感を楽しみながら、安納芋の風味を堪能することができるでしょう。154kcalと手軽に楽しめる一品で、気軽にスイーツタイムを楽しむことができます。

安納芋の魅力を広める取り組み

種子島の安納芋は、その生産環境にも恵まれています。海に囲まれた地形は、ミネラル豊富な土壌を形成し、高い糖度と豊かな風味をもたらします。島の若者たちも安納芋の栽培に参加し、地域全体でそのブランド化に努めています。これにより、生産技術の向上や次代を担う農業のそのものの重要性を再確認するきっかけともなるでしょう。