夏季限定！やよい軒の宮崎郷土料理を楽しむ絶品定食

今年も「やよい軒」が注目の夏メニューをお届けします。宮崎県の代表的な郷土料理である“冷汁”と、ジューシーな“とり南蛮”を組み合わせた『冷汁ととり南蛮の定食』が、2025年6月17日（火）から全国の「やよい軒」で楽しめるようになります。

“冷汁”とは？

“冷汁”は、氷を浮かべた味噌だしに焼き魚やご飯を加えて楽しむ、宮崎の人々に親しまれている独特の料理です。暑い夏の日に食欲が落ちる中でも、さっぱりとした味わいで食が進むのが特徴。やよい軒では、豆腐やきゅうりを加えたこだわりの冷汁に、香ばしいサバの塩焼きを別皿で提供。さらに、ほぐしたサバを冷汁に混ぜることで、より深い風味が楽しめる仕組みです。

コク深い味わいの冷汁

この冷汁のタレは、鰹節や煮干し、昆布から得られたエキスをブレンドし、異なる熟成度の麦味噌を加えています。そうすることで、芳醇な香りと味わいが実現しました。氷を入れても風味が薄れることはなく、まろやかでコクのある体験ができる一杯に仕上がっています。さらに、すりごまと練りごまの風味が甘さを引き立て、満足感を高めています。

とり南蛮の魅力

定食には、さくっと揚げた鶏肉に甘酢を絡め、濃厚なタルタルソースをふんだんにかけた“とり南蛮”も含まれています。そのジューシーさと甘酸っぱい味が、冷汁のさっぱり感と完璧な調和を生み出します。一つ一つの食材がバランスを保ちながら、お食事全体をより引き立ててくれることでしょう。最後の一口まで飽くことなく楽しめる一品です。

定食のバリエーション

この冷汁ととり南蛮のセットは、定食として1,090円で提供されますが、冷汁は単品290円でもご注文可能です。また、通常の定食に含まれる味噌汁を、+190円で冷汁に変更する「冷汁変更」サービスもあり、冷汁を味わいたい方にも嬉しい選択肢です。

お得な情報も満載！

「やよい軒」の公式アプリをダウンロードすると、新商品やキャンペーン情報をいち早くキャッチできます。さらに、メニューの確認や店舗検索、出前館やUberEatsからの直接注文など、多彩な機能も搭載。ミニゲームを通じてスタンプを貯めれば、特典クーポンを得ることもでき、お得を実感しながら食事を楽しむことができます。

この夏は、やよい軒の『冷汁ととり南蛮の定食』を楽しんで、特別な宮崎の味を体験してみてはいかがでしょうか。特に暑い日にはぴったりのメニューです！