新登場！秋にぴったりなほうじ茶を使った和スイーツアイスを試そう

新商品いよいよ登場！

井村屋株式会社は、人気の「やわもちアイスシリーズ」に新たな仲間、『やわもちアイスほうじ茶わらび』を加えることを発表しました。発売日はコンビニエンスストアが8月31日（月）、一般販売が9月14日（月）からとなり、秋の訪れを感じさせる和スイーツアイスとして登場します。

香りと食感の絶妙なコラボ

この新商品では、ほうじ茶の香ばしさと黒糖わらびもちのぷるぷるした食感を組み合わせ、3層構造で楽しむことができます。2012年に発売された「やわもちアイス」は「甘味処の和スイーツを、おうちで。」というコンセプトのもと、冷凍下でもやわらかく、もちもちしたおもちとさまざまな素材のハーモニーを提供してきました。今年も多くのファンに支えられ、さらなる進化を遂げての新商品投入となります。

ほうじ茶と黒糖の新しい出会い

『やわもちアイスほうじ茶わらび』は、特に秋冬に人気が高まるほうじ茶をテーマにしています。宇治ほうじ茶と北海道産の生クリームを使用したアイスには、香ばしいほうじ茶の風味が存分に感じられます。また、同じほうじ茶を使用したあんが上にのっており、深い味わいを引き立てています。このほうじ茶アイスの下には、シリーズ初となる黒糖わらびもちがしっかりと重ねられ、甘味処での本格的な和スイーツを堪能できる仕上がりです。

商品の魅力

1. 黒糖わらびもち

シリーズ初の黒糖わらびもちは、本わらび粉を使用しており、「ぷるぷるでとろっとした食感」が楽しめます。特に黒糖を加えることで、よりコクのあるまろやかな風味を体験できるのが魅力です。これまでにない新たな食感と風味に仕上がっています。「やわもちアイスシリーズ」ファンはもちろん、和スイーツ好きにもたまらない一品です。

2. ほうじ茶アイス

香ばしさがアクセントのほうじ茶アイスには、茎と葉をブレンドした宇治ほうじ茶が使用されており、ここに北海道産生クリームが加わることで、なめらかで優しい口当たりを実現。ほうじ茶とミルクの調和が絶妙で、まさに和のハーモニーを楽しむことができます。

3. なめらかなほうじ茶あん

天面にのる濃厚なほうじ茶あんは、冷凍状態でもやわらかく、なめらかな食感を維持。こちらもほうじ茶の香ばしさが引き立つ部分で、全体を共鳴する美味しさを生み出しています。

開発の背景

商品開発担当の西山亜莉沙さんは、昔から親しまれているほうじ茶に着目し、リラックス効果を持つその味をアイスで表現する試みを行いました。開発当初は、和カフェや和菓子店を訪れ、他の和素材との組合せを研究。意外にもほうじ茶に特化した贅沢なスイーツが少ないことに気付き、この商品の実現に向けて多層構造を利用することを決定しました。

試行錯誤の末、ほうじ茶のすっきりとした甘さに、黒糖わらびもちの食感をうまく調和させるレシピが完成。一口ごとに感じる異なる食感や風味は、まさに新たな和スイーツ体験を提供してくれます。