子どもが料理を楽しむための新書登場！2年待ちの名門教室が推奨

子どもが料理を好きになる新刊誕生

株式会社高橋書店から、新しい料理本『何度でもつくりたくなる！小学生からの料理のきほん』が2026年3月21日に発売されました。この本は、予約が2年も待ちで人気の子ども料理教室「もぐもぐ子ども調理室」の代表、潮田彩氏が監修しています。料理を通じて子どもたちに楽しさと学びを提供するこの本の内容について詳しく見ていきましょう。

本書の魅力とは？

本書では、子どもが料理をしやすくなるための36のレシピが掲載されています。レシピは、基本的な調理スキルに基づいて分かりやすく構成されており、「炊く」「はかる」「まぜる」「切る」「焼く・いためる」「煮る」「蒸す」「揚げる」といったカテゴリ別に整理されています。これにより、子どもでも親しみやすく、楽しく料理に取り組むことができます。

初心者でも安心の内容

本書では、料理初心者でも大丈夫なように、包丁の使い方や火の扱い方など、基本を丁寧に解説しています。各レシピには、「おいしくつくるコツ」や「おうちの方へ」というセクションがあり、親と一緒に料理を楽しむ際に役立つヒントが盛り込まれています。

特に、火を使う際の安全ルールや、保護者が料理を見守るための注意マークが設けられており、親子での共同作業をスムーズにサポートします。子どもたちがつまずきやすいポイントをやさしく解説しているため、安心して料理を学べます。

目次から見る構成

本書は、次のような目次で構成されています。
1. はじめに／この本のとくちょう
2. 準備・身じたく／整理整頓・あと片づけ／あると便利な道具紹介
3. Part1 炊く（ごはんの炊き方とアレンジサンド）
4. Part2 はかる（グリーンサラダとドレッシング）
5. Part3 まぜる（プリンやチョコスコーン）
6. Part4 切る（包丁の使い方と調味料図鑑）
7. Part5 焼く・いためる（ポークソテーやフレンチトースト）
8. Part6 煮る（肉じゃがやアクアパッツァ）
9. Part7 蒸す（シュウマイや肉まん）
10. Part8 揚げる（からあげや春巻き）
11. 保護者の方へ／さくいん

著者潮田彩とは

著者の潮田彩氏は、アヤキッチン合同会社の代表として活動する調理師であり、専門調理師の資格を保持しています。新宿調理師専門学校卒業後、調理現場や学校での教員経験を活かし、2015年に子ども専用の料理教室「もぐもぐ子ども調理室」を創設しました。今回の書籍は、彼女自身の教育経験が詰まった集大成でもあります。