海外からの注目を集める本格和食レシピ集『英語で作る和食』がついに登場！

海外で愛される和食レシピを日本から発信！

2026年2月27日、株式会社新星出版社から新たに発売された『Japanese Cooking Recipes 英語で作る和食』が、和食の魅力を海外に広める一冊として注目を浴びています。この本は、英語と日本語の併記により、海外の方々にもわかりやすく和食を楽しんでもらおうというコンセプトで制作されました。

選りすぐりの定番和食メニュー

本書には、海外で特に人気の高い和食の代表的なメニューが多数収録されています。例えば、「おにぎり」や「かつ丼」、さらには「寿司」や「天ぷら」など、日常的に楽しめる料理から特別な日のご馳走まで、幅広いメニューが取り揃えられています。これにより、読者は日本の食文化を手軽に感じることができるでしょう。

分かりやすさを追求したレシピ構成

初めて和食に挑戦する方でも安心して作れるよう、工程ごとに詳しい写真と丁寧な解説が掲載されています。具体的には、20以上の工程写真があり、視覚的にも理解しやすい構成が特徴です。また、調理のコツや失敗例についてのコラムも用意されており、初めての方でもスムーズに料理に取り組むことができます。

誰にでも喜ばれるギフトに

海外の方へのギフトや日本旅行のお土産としても最適な一冊。和食に興味のある海外の友人や家族への贈り物に、ぜひ活用してみてはいかがでしょうか。日本の食文化を伝える手段として、このレシピ集はまさにうってつけの選択です。

監修者の紹介

本書は、料理教室を主宰する川上文代氏が監修を手掛けています。川上氏は、大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で12年間教鞭を取り、2010年からは東京で料理教室を運営しています。その豊富な経験を活かし、本書の内容は料理初心者でも楽しめるように工夫されています。

購入情報

『Japanese Cooking Recipes 英語で作る和食』の定価は本体2200円（税別）で、B5変型判・80ページから構成されています。この一冊を手に取ることで、あなたも自宅で本格的な和食を楽しむことが出来るようになるでしょう。興味のある方は、ぜひオンライン書店や書店でチェックしてみてください。

公式購入リンクも用意されており、Amazonや楽天ブックスからも購入が可能です。