フレンチラーメン「カニ蟹crab 三宮店」が移転リニューアルオープン！新たな味わいを体験しよう

兵庫県神戸市の三宮にあるフレンチラーメン専門店「カニ蟹crab」が、2026年3月25日に移転リニューアルオープンします。約1年9ヶ月の休業を経て、新しいスタートを切る同店は、フレンチの技法を駆使した魅力的なメニューを提供し続けます。

「カニ蟹crab」では、蟹の風味を存分に生かしたラーメンを楽しむことができます。特に人気の「クラブヌードル」は、蟹の旨みを引き出すために、香味野菜と共に丁寧に時間をかけて煮込まれたスープが特徴です。このスープは、香ばしく焼き上げた蟹殻を使用し、フレンチのエスプーマ（泡仕立て技法）を施すことで、濃厚ながらも柔らかい口当たりを実現しています。

移転リニューアル後、同店では新たに「紅ズワイ蟹担担麺」がメニューに追加されます。この新作ラーメンは、蟹スープに濃厚な胡麻だれとラー油、唐辛子を重ねたもので、なめらかさと刺激を見事に融合させました。辛さは1辛から激辛の4段階まで選ぶことができ、様々な辛さを楽しむことができます。また、元々人気が高い「スペシャル紅ズワイ蟹トリュフ」も新たに有田焼のオリジナル器を使用し、一層贅沢な仕立てとなります。

店舗が新たに採用した有田焼の器は、見た目にも美しく、リム（縁）に多彩な食材を盛り込むことで、味や香り、食感の変化を楽しむことができます。これにより、ただのラーメンを越えた、まるでフルコースのような体験ができるのです。

さらに、新メニューの「蟹めし」セット（各ラーメン＋250円～）も見逃せません。蟹の出汁で炊き上げたご飯は、スープをかけてリゾット風に楽しむこともでき、ストレートな蟹の旨みを満喫できます。

移転リニューアルされた「カニ蟹crab 三宮店」は、次の章に突入し、さらなる進化を遂げる予定です。新たなスタートにご期待ください。