「かつや幕張西店」が初の前払いセルフ式導入！利便性向上を実現

新たな挑戦！「かつや幕張西店」が登場

とんかつ専門店「かつや」が、2025年4月18日（金）に初の前払いセルフ式の新店舗「かつや幕張西店」をオープンすることが決定しました。これは、顧客の利便性を向上させるための重要なステップとなります。

顧客利便性を追求した新スタイル

近年、外食業界では物価が上昇する中、消費者の価格に対する感覚が変わりつつあります。これを受け、「かつや」は手頃な価格でのメニュー提供に力を入れる姿勢を示し、看板メニューである「カツ丼(梅)80gロース」を590円（税込649円）、そして「ロースカツ定食 120gロース」を790円（税込869円）など、リーズナブルな価格設定で支持を集めているのです。

新店舗の特徴

「かつや幕張西店」では、かつての店舗の短所を解消するため、従来のレジシステムを刷新しました。最大の特徴は、顧客が事前に会計を済ませ、セルフ式で商品を受け取るこの新しいシステムです。これにより、ピーク時の待ち時間を大幅に削減可能となり、利便性が大幅に改善されます。

店舗内には、有人レジ1台と2台の券売機を設置し、これまでの店舗に比べて会計時の効率が向上。さらに、顧客が注文後に番号で呼ばれ、専用の提供口で商品を受け取ることで、スムーズな受け渡しが実現します。

従業員の働きやすさも考慮

また、従業員にとっても快適な作業環境を整えるため、事務所の広さが従来の2倍に拡張され、休憩時間やコミュニケーションの質を向上させることを目的としています。これにより、チームワークや組織の一体感が強化されることが期待されています。

今後のビジョン

「かつや」は今後も顧客の利便性を追求しつつ、満足度の高い商品とサービスを提供することを目指します。新たに導入した前払いのセルフ式がどのように店舗運営に影響を与えるのか、その成果を見守っていくことになるでしょう。

とんかつ専門の「かつや」は1998年に相模原市に初店舗を開店し、以来、多くの顧客に支持されています。新店舗での体験を通じて、さらに食事を楽しめる方法を提供していく「かつや」の今後の展開に期待が高まります。