美味しさと健康を両立！新刊『植物由来のスイーツレシピ』誕生

健康を嬉しく使った植物由来のスイーツブック

エムディエヌコーポレーションから新たに発刊された『植物由来のスイーツレシピ』は、心と体にやさしいヴィーガンスイーツのレシピ集です。この本には、クッキー、ケーキ、タルト、冷たいデザートまで、多岐にわたる全38品が収載されています。日常的に食べたい美味しさが詰まったレシピの数々は、特別な日のスイーツとしてだけでなく、毎日のデザートとしても楽しめる内容です。

スイーツの健康を考える

本書に収められた全てのレシピは、卵や乳製品、白砂糖を使わないため、アレルギーをお持ちの方や動物性食品を不使用にしたい方でも安心して楽しむことができます。また、植物性素材を使用することで、自然な甘さやコクを引き出し、「健康」と「美味しさ」を両立させています。家族や友人を招いてのおもてなしにぴったりなレシピも多く、様々なシーンで活躍する一冊です。

レシピの多樣性

この本は、様々な食事制限に対応したレシピを提供しており、特に日常的にスイーツを楽しみたい方には非常に魅力的です。具体的には、Part1ではタルトの作り方を紹介。バノフィータルトやブルーベリーアーモンドタルトなど、多彩なレシピが揃います。

Part2ではおもてなし用のケーキを特集。レモンレイヤーケーキやチョコレートレイヤーケーキが登場し、特別な日を華やかに演出してくれます。Part3では冷たいスイーツを扱い、キャラメルココナッツアイスバーやダブルチョコレートバナナアイスバーなど、暑い季節にもぴったりのレシピを提案しています。さらに、軽食にもなるスイーツやクッキーも多く紹介されているため、様々なシーンに応じた使い方が可能です。

アレルギーへの配慮

本書では、ナッツの使用が多いため、アレルギーを抱える方には注意が必要ですが、その分、健康的で美味しいスイーツが作れる工夫が施されています。また、海外に住む日本人向けに、日本の米粉や薄力粉が手に入らない場合の代用品やアレンジ方法も詳しく記載されており、食材が限られる環境でも無理なくスイーツ作りを楽しむことができるのも大きなポイントです。

出版記念キャンペーン

さらに、この本の出版を記念して、本書未収録のレシピ「アップルアーモンドタルト」をプレゼントするキャンペーンも展開中。ダウンロード方法は書籍の最後に記載されたQRコードから確認できます。健康にも配慮した美味しいスイーツを、ぜひこの機会に体験してください。

著者の紹介

著者は植物性レシピクリエーターの梅原美奈子さん。家族のアレルギーをきっかけにレシピ作りを始め、オーストラリアのヴィーガンカフェでのボランティア経験から得た知識を活かし、様々なレシピを発信しています。彼女の独創的なレシピは多くの支持を集め、インスタグラムでも活躍しています。アメリカの雑誌『THRIVE』の表紙を飾ったりと、国際的な活動を通じて、ヘルシーで美味しい植物性レシピを広めています。