ベンガルール初の『KAZAN JAPANESE RAMEN』が話題沸騰中！新唐揚げソースも登場

『KAZAN JAPANESE RAMEN』の人気の秘密

インドのベンガルールで新しいラーメンの風が吹いています。それが『KAZAN JAPANESE RAMEN』です。このラーメン店は、オープンからわずか半年で驚異的な4万杯の売上を達成し、駐在日本人のみならず現地のインド人からも絶賛されています。店舗は連日賑わい、インドの食文化に配慮したメニューで注目を集めています。

インドでの相次ぐ成功

『KAZAN JAPANESE RAMEN』は、2012年にシンガポールに1号店をオープンした「豚骨火山」の姉妹ブランド。これまでタイ、フィリピン、カンボジア、米国と進出してきましたが、2024年にはインドに進出し、ベンガルールのチャーチストリートに初めての店舗を開店しました。メニューに使用される食材はすべて鶏肉や野菜を基盤とし、インドの完全菜食主義者にも対応，豚肉や牛肉は一切使用していません。

こだわりの自家製メニュー

店内の麺とスープは毎日手作りされており、お客様に最高の品質を提供することに情熱を注いでいます。火山ラーメンと名付けられた看板メニューは、高温の石鍋で提供されるスタイルで、視覚的にも楽しめる演出が施されています。スープが注がれると、蒸気が火山の噴火のように立ち上り、食事を特別な体験に変えてくれます。さらに、ラーメンを完食した後には、残ったスープにライスを入れて雑炊を楽しむ「二度美味しい」提供スタイルも特徴的です。

新メニュー、唐揚げソースの追加

9月20日からは新たに唐揚げソースが9種類追加され、計11種の唐揚げメニューが登場します。これにより、インドの多様な食味を考慮したバリエーションが可能になり、さらに多くの来店客に喜ばれること間違いありません。既存のプレーンやスパイシーに加え、様々なソースで新たな味わいを堪能できるようになります。

今後の展望

『KAZAN JAPANESE RAMEN』は、ベンガルールでの成功を土台にして、さらにインド国内でのフランチャイズ展開を予定しています。インドの人々に愛されるラーメン店として、ブランドを広げていく企業戦略が見込まれます。現地の食文化に合った新しいラーメンを提供し、インドの日本のラーメンとして多くの人に楽しんでもらえる日を目指しています。

店舗情報

- 店名: Kazan Japanese Ramen
- 住所: 185, Church St, Haridevpur, Shanthala Nagar, Ashok Nagar, Bengaluru, Karnataka 560025
- 電話番号: 096060 19861
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