初夏にぴったり！ジョリーパスタがシチリアの味を楽しむフェアを開催

株式会社ジョリーパスタが展開するパスタ専門店「ジョリーパスタ」は、5月7日から「南イタリア横断フェア “シチリア編”」をスタートさせることを発表しました。このフェアでは、地中海に面したシチリアの味覚をテーマにした新メニューが目白押しです。

まず注目すべきは、「レモンクリームチーズとスモークサーモンのカルボナーラ」。こちらは、人気のカルボナーラにスモークサーモンの旨みを加えた一品。レモン風味のクリームチーズがトッピングされ、クリーミーさとともにさっぱりとした味わいを楽しめることが特徴です。価格は1,390円（税込1,529円）。

次に紹介したいのが「リコッタ・ベーコンと茄子のトマトソース」。このパスタはフレッシュな茄子をたっぷり使用したトマトソースに、甘みが特徴のキャラメリゼしたリコッタとルッコラが添えられています。ミルクの優しい味わいが全体となじんで、食材の旨みが引き立て合う一皿です。価格は1,190円（税込1,309円）となっています。

さらに、前菜には「スモークサーモンとリコッタのブルスケッタ」が登場。これはガーリックトーストの上に甘さのあるリコッタとスモークサーモンを乗せた一品で、ケッパーが酸味を加えます。お酒のお供にもぴったりで、価格は390円（税込429円）です。

また、5月から販売が開始される冷製パスタもお見逃しなく。特にオススメなのは「冷製カッペリーニ赤エビの明太子～クリームスープ～」。明太子ソースが絡んだカッペリーニに赤エビや細切りのイカを載せ、大葉や刻み海苔で彩りを添えています。この一品は、最初はそのまま、次に刻み柚子、そして冷製クリームスープを加えることで、異なる味わいを楽しむことができます。価格は1,290円（税込1,419円）。

今回のフェアでは、特にシチリア産のビール「メッシーナ」（税込759円）も販売されており、料理との相性も抜群です。ただし、こちらは数量限定となっていますので、お早めに確保することをお勧めします。

「ジョリーパスタ」では、シチリアの味を楽しみながら、初夏にふさわしい爽やかな体験ができます。ぜひお近くの店舗で新しい美味しさをお楽しみください。