都城市と霧島酒造、スターバックスが連携し循環型地域社会を実現へ

霧島酒造とスターバックスが都城市と連携協定を締結

宮崎県都城市、霧島酒造株式会社、スターバックスコーヒージャパン株式会社の3者は、2026年4月27日に"焼酎かす"と"コーヒーかす"を利用した新たな循環型地域社会の構築を目指し、連携協定を締結しました。

地域資源の活用とサステナブルな未来

これにより、廃棄物の削減や地域資源の循環利用の促進を目指します。都城市は2050年のカーボンニュートラルへの道を進めるため、様々な環境への取り組みを展開中です。2030年に向けた「ゼロカーボンシティ宣言」に基づいて、再生可能エネルギーの推進や市民活動の強化を行っています。

霧島酒造とスターバックスも、この理念に共感し、2022年から協力プロジェクトを開始。お互いの強みを活かし、地域との融合を図りながら持続可能な未来を追求しています。特に、"KIRISHIMA GREENSHIP icoia"の開業によって、両社は生み出された"焼酎かす"や"コーヒーかす"を使った新たな資源生成への取り組みを加速させています。

着実な進捗と実績

ここで注目すべき点は、都城が初めて導入した「再生利用業指定制度」を用いた取り組みです。この制度に基づき、スターバックスから排出される"コーヒーかす"は、霧島酒造が運営するリサイクルプラントで再生されます。このプロセスは2026年1月から実施される予定で、1日約20kgのコーヒーかすから生成されるメタンが、約1.4世帯分のエネルギーに相当します。この成果は、都市ガス使用量の削減にも寄与し、年間約0.9トンのCO₂削減が期待されています。

ワークショップでの地域参加を促進

また、icoiaでは、市民参加型のワークショップも開催され、焼酎かすやコーヒーかすを用いたたい肥づくりの実験などが行われています。これにより、地域の意識向上を図り、サステナブルな生活の促進を目指しています。

環境に配慮した未来を共に

本協定は、廃棄物削減及び地域資源の循環利用を促進するための一歩として、霧島酒造、都城市、スターバックスの3者が互いに協力し、サステナブルな社会の実現を目指すものです。今後もこれらの取り組みを通じて、持続可能な未来へ向けた具体的なアクションを展開していきます。

霧島酒造株式会社は1916年に創業され、焼酎やクラフトビールの製造を手掛ける老舗企業であり、地域社会との関係性を大切にしながら環境問題にも配慮した取り組みを進めています。また、スターバックスも再生可能エネルギーへの移行を進め、地域貢献活動に積極的に参加しています。

この3者の取り組みは、地域の特性を活かしながら新たなビジネスモデルを構築し、未来への大きな一歩となるでしょう。再生利用による循環型社会の圧倒的な可能性に、多くの注目が集まることでしょう。