自炊初心者必見！HIRO'S KITCHENのひろさん著書『ひとり暮らしのおうちごはん』発売

自炊初心者向け料理本が登場！

新刊『ひとり暮らしのおうちごはん』が2025年4月17日（木）に発売されます。出版社は、実用書を多く手がける株式会社新星出版社。今作は、人気インスタグラマーで料理ブロガーのHIRO’S KITCHENのひろさんの初著書です。自炊を始めたいけれど、面倒に感じる方々に向けて、“難しい”を“カンタン”にすることを目指しています。

料理を簡単にするチャート図の力

自炊に挑戦する理由はさまざまです。「節約したい」「料理ができるようになりたい」といった声が多い一方で、「料理は面倒くさい」と感じる方も多いのが実情。特に自炊を続けることが難しいとされるのは、作業の全体像を把握できていないためです。著書では、料理の各ステップを視覚化したチャート図を用いて、読者が全体の流れを理解しやすくしています。

さらに、初心者が感じがちなつまずきポイントに対しても対策がされています。「きつね色」「焼き目」「透き通った」といった料理用語を、写真付きで説明することで、どの段階がどんな状態に該当するのかを明確にしています。これにより、一歩踏み出す勇気を持たせるサポートが得られます。

ひろさんのオリジナルレシピ

本書には、HIRO’S KITCHENのひろさんが考案したオリジナルのレシピが掲載されており、どれも簡単で美味しいものばかり。日々の食事を彩る一品は、初心者が何度でも作りたくなる工夫が詰まっています。自炊を試みる方や、つい自炊をさぼりがちな方には、まずは簡単なレシピからスタートして、料理の楽しさとおいしさを実感できる内容になっています。

ひろさんについて

著者のひろさんは、春生まれの料理ブロガーであり、会社員でもあります。小学校のころから母親の料理を手伝い始め、料理歴はなんと15年以上。彼は、インスタグラムで「おいしく、幸せな気分になれるおうちごはん」をテーマに、様々な料理情報を発信しています。彼のレシピのコンセプトは「ごはんによく合う・簡単・アレンジ」です。