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鹿児島産の鮮魚が新幹線でくら寿司に登場！

2026年7月2日から、全国チェーンの回転寿司であるくら寿司が新たな試みを始めます。これまでにない形で鹿児島県産の新鮮な鮮魚が、新幹線を利用して大阪市内のくら寿司5店舗で定期的に販売されることになりました。この試みは全国でも初めてのことで、鹿児島の海の恵みをより身近に楽しむ機会を提供してくれます。

新幹線での即日輸送

くら寿司は、JR西日本グループとJR九州グループの即日輸送サービス「荷もっシュッ！」および「はやっ！便」を活用し、鹿児島から新鮮な魚を迅速に運ぶ体制を整えました。この方法により、朝に捕れた魚を昼過ぎには大阪で提供することが可能になります。具体的な輸送スケジュールは以下の通りです。

1. 4:30～5:00 朝〆・加工
2. 8:30～8:45 鹿児島中央駅で積み込み
3. 8:45～13:00 新幹線での輸送
4. 13:00～13:15 新大阪駅で取り下ろし
5. 各店舗で順次調理・提供

このように、短時間で鮮魚を届けることができる新幹線の輸送は、物流の効率化にも寄与する重要な手段となっています。

販売店舗と魚種

販売店舗

大阪市内の5店舗では、以下の店舗で新鮮な鮮魚が購入可能です。

• - 城東今福店
• - 菅原店
• - 関目店
• - 天六駅前店
• - 京橋店

販売期間

この鮮魚は、毎週木曜日と土曜日の限定で販売されます。ただし、数量には限りがあり、無くなり次第終了となりますので、ご注意ください。また、漁獲状況や悪天候の影響で提供できない日もある点にもご留意ください。

販売する魚種

提供される鮮魚の内容は、次のようになります。

• - 石鯛
• - はまふえだい
• - あおりいか
• - 薩摩かんぱち
• - ひらすずき
• - めじな

一皿の価格は250円（税込）で、市場でも珍しい種や高級魚も含まれています。特に薩摩かんぱちは、鹿児島県で生産される養殖魚の中でも有名で、脂がのっており食感も抜群です。また、はまふえだいは、甘みのある上質な白身が魅力的です。

地域の漁業への貢献

この取り組みは、全国の漁業者との連携や新しい物流サービスを活用し、地域の漁業の活性化にも寄与しています。くら寿司は、漁業者と協力し、持続可能な漁業の実現を目指しています。日本の海の幸をもっと身近に感じるために、こうした取り組みが一層重要になってくることでしょう。

新幹線を利用したこの取り組みは、未来の魚食文化を担う一歩となることでしょう。ぜひ、この機会にくら寿司で鹿児島の海の幸を楽しんでみてはいかがでしょうか？詳細や販売については、公式サイトをご確認ください。

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