#北海道展 #タラバカニ #完熟いちご

初夏の大北海道展が開催

玉川高島屋では、5月8日から12日間にわたり「初夏の大北海道展」を開催します。このイベントでは、北海道の現地に駐在するバイヤーが選りすぐった旬の食材を楽しむことができます。今年度のテーマは「次世代につなぐ・変わる北海道の美味」とし、気候変動や技術の進化によって進化した旬の食材として「タラバカニ」「いちご」「アスパラガス」に焦点を当てています。

新たなタラバカニの魅力

近年の海流の変化や餌となるプランクトンの増加により、タラバカニの漁獲量は過去3年で約3倍に増加しました。春の訪れとともに味わえるこの贅沢な蟹を主役にしたメニューの一部を紹介します。

• - 贅沢弁当：根室産のタラバカニを使った贅沢弁当は、なんと蟹肉が豪華に盛られたデラックスな内容になっています。これを含む数量限定商品として、各日50点の販売です。

• - タラバガニコロッケ：北海道産タラバカニを贅沢に使用したコロッケもおすすめで、特に高島屋限定品として、各日100点の数量で販売。

• - 王様たらば蟹弁当：特に注目したいのは、雲丹と共に味わえる王様たらば蟹弁当です。こちらも数量限定で展開され、道行く人々の味覚を豊かにする一品です。

完熟いちごで贅沢デザート

次にご紹介するのは、北海道の気候を利用し糖度が増した完熟いちごです。新鮮な道産いちごを使ったスイーツが魅力を放っています。

• - 贅沢パフェ：北海道産の生苺をふんだんに使ったパフェは、芳醇な甘みと香りが広がります。

• - いちごスフレオムレット：飛び抜けたふわふわ感のあるスフレオムレットは、甘さ満点のいちごをトッピングし、特別感を演出しています。

旬のアスパラガスが主役に

また、北海道産アスパラガスの豊かさにもう一度焦点を当てます。温暖化の影響で早く収穫できるアスパラガスも、多様なグルメとして楽しむことができます。

• - アスパラガスの販売：地域の農家が育てたものが販売され、味の違いを楽しんでみるチャンスです。

• - アスパラベーコンピザ：こだわりのチーズと併せたピザは、特にジューシーで甘さもしっかりしています。

• - アスパラベーコンパウンドキッシュ：初登場のこちらも要チェック、アスパラの食感が生きた一品となっています。

会場特設「イートイン」も充実

イートインスペースでは、地元の美味をその場で味わえるメニューが目白押しです。各週で異なるイートインメニューが登場し、多彩な味を楽しむことができます。

ぜひ、この機会に旬の北海道の味を体験して、初夏の空気を感じながらご堪能ください。イベントの詳細や最新情報は、玉川高島屋の公式ホームページをご覧ください。

玉川高島屋公式ホームページ

お問い合わせ：玉川高島屋03-3709-3111(代表)

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