大人気パティシエ江口和明が贈る秘伝のロールケーキレシピが登場！予約開始

江口和明のロールケーキレシピ本が登場

日本のお菓子界をリードするパティシエ、江口和明氏が、初のロールケーキレシピ本を2025年12月25日に発売することが決定しました。この待望の一冊には、家庭でもプロの味を再現できる秘伝のレシピが満載です。本日より予約もスタートしており、お菓子好きの間で話題沸騰中です。

江口和明とは

江口氏は、東京、大阪、神戸に7店舗を展開するパティスリー「DEL'IMMO（デリーモ）」のシェフパティシエおよびショコラティエとして知られています。YouTubeのフォロワー数は34.5万人を誇る江口氏は、そのユニークなスタイルと技術で“お菓子界の革命児”と呼ばれています。彼の新刊『江口和明のロールケーキ』は、家庭で簡単に美味しいロールケーキが作れるようになるための指南書です。

誰でも簡単にロールケーキ作り

本書では、作りやすさを重視した21種類のロールケーキレシピを紹介しています。各レシピには、プロセス写真が豊富に掲載されており、まるで江口シェフの動画を視聴しているかのような体験ができます。ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりといった4種の生地を基にしたレシピは、初心者でも簡単に作れる内容になっています。

江口メソッドの魅力

江口氏の革新的なメソッドも本書の魅力の一つです。例えば、「生地は混ぜすぎても大丈夫」や、「カスタードクリームは電子レンジで作る」といった簡単な工夫が詰まっています。これにより、家庭で本格的なロールケーキを楽しむことができます。難しいと思われがちなロールケーキ作りも、シンプルで分かりやすい手順に変わります。初めてお菓子作りに挑戦する方でも、安心して取り組めます。

購入者特典も充実

すでに話題となっているのが、購入者特典です。Amazonで本書を購入した方には、江口シェフの未公開レシピ「オペラロール」をデータとして受け取ることができます。このロールケーキは、パリのオペラ座をイメージしたフランス菓子で、チョコレートとコーヒーの風味が絶妙に組み合わさった一品です。

さらに、楽天ブックスおよび対象書店で購入すると、江口氏のブランド「DEL'IMMO」のオリジナルロゴ入り製菓道具・ドレッジ（カード）を手に入れることができます。この道具は、ロールケーキの生地を均一に広げたり、クリームを塗る際に非常に役立ちます。

いずれの特典も数量限定となっており、早めの予約をお勧めします。特典は、予定数に達し次第終了となりますので、お早めに！

最後に

江口和明氏による『江口和明のロールケーキ』は、家庭でプロの技を楽しむための素晴らしいガイドブックです。お菓子作りが初めての方や、料理に自信のある方でも、新たな発見があること間違いなしです。ぜひ、公式サイトやネット書店でご確認の上、予約をお忘れなく！

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