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料理家・若山曜子の待望の新刊が登場！

人気料理家として知られる若山曜子さんが、待望のスープ本『いたわりスープ献立』を2025年10月24日に発売します。この本は、特に秋冬の寒い季節にぴったりな、心も身体も温まるスープを中心に、副菜やパン、ごはんと合わせて提案する献立集です。

スープの魅力

若山さんのスープは、素材のうまみを最大限に活かした優しい味わいが特徴です。スープの素やだし汁をあまり使わず、食材の良さを引き出すことにこだわっています。体に優しいレシピが豊富に揃っており、栄養満点であることが大きな魅力です。スープは、以下のような特徴を持っています：

• - 素材のうまみを生かした優しい味
• - 薬味やスパイスでアクセントを加えたレシピ
• - たっぷりの野菜が使われており、健康にも配慮
• - たっぷりの汁で満足感あり

本書の内容

本書は、スープ献立を3つの章に分けて構成されています。忙しい日でも手軽に作れるスープから、時間に余裕のある日にはじっくりと煮込むスープまで、バラエティに富んだレシピを紹介します。

第1章：すぐに食べたい日のスープ献立

懐かしい味わいのスープを、短時間で作れるレシピが満載です。仕事や学校から帰ってきてすぐに食べたい場合にぴったりです。

第2章：少し時間がある日のスープ献立

じっくり時間をかけて作れるスープを集めた章です。特別な食材を使ったリッチなスープが登場し、心を満たしてくれるような味わいが楽しめます。

第3章：じっくり作りたい日のスープ

週末に時間をかけて作りたいスープが多く載っています。手間をかけることで、より深い味わいと満足感を得られます。

野菜がたっぷり！ポタージュの魅力

若山さんのレシピには、消化が良く、野菜をたっぷりと取り入れられるポタージュもあります。これらは軽やかな味わいで、食べ飽きることがありません。この冬、家庭の食卓に彩りを添えること間違いなしです。

著者紹介

若山曜子さんは、東京外国語大学卒業後、フランスに留学し、さまざまな料理専門学校で学びました。帰国後は、カフェメニューの監修や、雑誌、テレビでのレシピ提案を行い、現在はオンラインレッスンも主宰しています。著書には、多数の料理本があり、各自が家庭で簡単に作れるメニューが好評です。

書誌情報

• - 書名： いたわりスープ献立
• - 著者： 若山曜子
• - 発売日： 2025年10月24日
• - 定価： 1650円（税込）
• - ISBN： 978-4-391-16595-1
• - 発行所： 株式会社主婦と生活社

公式サイトやAmazon、楽天ブックスでの購入も可能です。心温まる料理の数々で、冬の食卓を豊かにしてみてはいかがでしょうか。

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