#コーヒー本 #UCC #コーヒーアカデミー

コーヒーの旅を始めよう！

6月24日、コーヒーをもっと楽しむための一冊が登場します。それが、UCCコーヒーアカデミーが初めて監修した本「コーヒーの授業 ～豆選び、淹れ方、飲み方から健康にいい話まで～」です。この書籍は、コーヒー初心者から愛好者まで、幅広い層の読者に向けて、コーヒーの基本を詳しく解説しています。特に、「何から始めればいいのかわからない」という方にとっては、最適な入門書となることでしょう。

UCCコーヒーアカデミーの背景

UCCグループは、コーヒーの力を通じて「よりよい世界のために」という理念を掲げており、2007年にコーヒーの専門教育機関としてUCCコーヒーアカデミーを設立しました。以来、神戸校および東京校で、様々な専門資格を持つ講師陣が基礎から専門的な知識を教えてきました。これまでに延べ19万人以上のお客さまが受講し、コーヒーの魅力を体感しています。

書籍の内容

本書は、コーヒーに関する幅広い知識を求める方に向けて構成されています。以下の章立てで、コーヒーの「いろは」を丁寧に解説しています。

第1章 - 理想の一杯に出会うために

コーヒー豆の生産から味わいまでを解説し、自分に合ったコーヒーを見つける方法を提案します。

第2章 - 淹れ方の基本

ドリップのメカニズムや、コーヒーのおいしさを引き出す「6つの原則」を学びます。特に、ペーパードリップに焦点を当て、初心者でも簡単においしいコーヒーが淹れられるようになります。

第3章 - 器具別の淹れ方

様々な抽出法について詳しく紹介し、ペーパードリップからサイフォン、エスプレッソマシンまで幅広くカバーしています。

第4章 - アレンジレシピ

コーヒーをもっと楽しむためのアレンジ方法やマリアージュの提案を行います。手軽に試せるレシピが豊富に掲載されています。

第5章 - コーヒー上級者への道

専門店や焙煎、ブレンドの基礎について触れ、より深くコーヒーを楽しむための知識を深めます。

第6章 - コーヒーと健康

コーヒーの健康への影響や将来の展望についても考察されています。コーヒーを楽しむためのサステナブルな取り組みが紹介されています。

対象読者

本書は、次のような方に特におすすめです：

• - コーヒーを始めたばかりの初心者
• - 自宅でコーヒーを淹れて楽しむことを考えている方
• - カフェの開業を目指す方、または飲食業で働く方
• - UCCブランドが好きな方

本書を通じて、コーヒーの魅力を再発見し、より豊かなコーヒーライフを楽しんでいただければ幸いです。

書籍データ

• - タイトル：コーヒーの授業 ～豆選び、淹れ方、飲み方から健康にいい話まで～
• - 監修：UCCコーヒーアカデミー
• - 出版社：イースト・プレス
• - 発売日：2025年6月24日
• - ページ数：208ページ
• - 価格：1,848円（税込）

コーヒーについて学ぶための、新しい一歩を踏み出してみませんか？

Amazonで購入
イースト・プレス商品ページ

関連リンク

サードペディア百科事典: コーヒー本 UCC コーヒーアカデミー