御茶ノ水本店限定発売！新作ラーメンで肉の旨みを堪能しよう

御茶ノ水本店発、肉を食らうラーメンの新たな一杯

ラーメン界に新たな革新をもたらす「伝説の肉そば屋」が、2026年3月10日より期間限定で『牛ホルモン肉そば魚介とんこつ醤油』の販売を開始します。この新作は、濃厚な魚介とんこつ醤油スープと牛ホルモン、そして豚バラの相性を追求した一杯。近年、ラーメンへの肉の旨みを求める声が高まり、この新たなスタイルが誕生しました。

「伝説系」とも称されるこの独特なラーメン専門店は、肉の旨みと食べ応えを大切にしており、まさに“肉を食らうラーメン”というコンセプトで進化を続けています。新生活の準備が進む3月、様々な期待と緊張が入り交じるこの時期にぴったりのパワフルな一杯が期待されています。

新たなラーメンの魅力：牛ホルモンと魚介の醍醐味

牛ホルモンは焼肉の人気具材の一つですが、実はラーメンに組み合わせることで新たな風味を生み出します。この新作では、弾力のある食感と甘みのある脂、噛むたびに広がる旨みが特徴の牛ホルモンが、濃厚な魚介とんこつ醤油スープに混ざり合い、まったく新しいラーメン体験を提供します。魚介と豚骨という伝統的なスープの組み合わせに牛ホルモンの独特なリッチな味わいが加わり、深みのある味わいを実現しています。

麺は全粒粉を使用した中太手揉み麺で、スープのコクがしっかり絡みます。食べごたえ充分な具材と、しっかりとした噛み応えのある麺が一体となり、食の満足感を高めています。

商品情報と店舗詳細

- 商品名: 牛ホルモン肉そば魚介とんこつ醤油
- 価格: 1,180円（税込)
- 発売日: 2026年3月10日（火）より期間限定
- 販売店舗: 伝説の肉そば屋御茶ノ水本店

こちらの特製ラーメンは、日常生活の喧騒を忘れさせてくれる一杯として、多忙な毎日を送る方々にぴったりの選択肢です。仕事の合間や友人との食事など、あらゆるシチュエーションでご利用いただけます。詳細は公式サイトでも確認できますので、気になる方はチェックしてください。

「伝説の肉そば屋」の背景

「伝説の肉そば屋」は、人気ラーメン専門店「伝説のすた丼屋」におけるヒット商品の流れを受けて新たにオープンしました。“米に代わる主食”としてラーメンに着目し、「旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい」という理念をもとに、肉の旨みを追求した新たなラーメンスタイルを展開しています。御茶ノ水本店のオープン以来、メディアでも取り上げられ、多くのお客様に支持される人気店となりました。今後もこの新しい形のラーメンがどう進化していくのか目が離せません。

食欲を刺激する新作ラーメン、『牛ホルモン肉そば魚介とんこつ醤油』を是非お楽しみください！