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人気レシピ本『元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ』が登場！

2025年9月24日（水）、クックパッド株式会社から発表されたのは、料理界のスター、しるびー1978さんが手掛けたレシピ本『元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ』です。この本は、家庭でも簡単にできる肉料理のレパートリーを広げたい方にぴったり。特売肉を利用して、プロのテクニックを駆使した本格的な料理が楽しめます。

特売肉を格上げする秘訣

しるびー1978さんは、元ハンバーグ&ステーキ職人という経歴を持ち、1日に最大800人分の肉料理を提供していた実績があります。その経験を生かして、特売肉でも家で作れるレシピを多数収録。プロならではの調理法やコツを惜しげもなく公開しており、家庭でもお店顔負けのハンバーグやローストビーフが楽しめます。

計11万4000件超のつくれぽが信頼の証

クックパッドでのしるびー1978さんの影響力は計り知れません。フォロワーは4万9000人を超え、つくれぽ（料理を作った証拠となる報告）の数はなんと11万4000件以上。多くのレシピが殿堂入りしており、読者からの信頼が厚いことがうかがえます。本書には、特に人気のある10品のベストレシピが収録され、つくれぽ1万件を超えた「鶏もも肉のうまい焼き」など、家庭で味わいたい料理の数々が紹介されています。

ユニークなレシピも満載

この本には、肉料理だけでなく、見た目にも楽しいユニークなレシピも多数収録されています。例えば、「トンデリング」と名付けられた豚肉リングステーキなど、遊び心あふれる料理が魅力の一つです。家族や友人とのホームパーティで楽しむのにもぴったり。

副菜も充実の内容

メインの肉料理に加え、副菜も充実しています。肉料理との相性を考えた簡単に作れる野菜料理のレシピも紹介されているので、栄養バランスを整えつつ、食卓を彩ることができます。本書では野菜の殿堂入りレシピも含まれ、肉料理との組み合わせを楽しむための提案が余すことなく行われています。

料理初心者にも優しい内容

しるびー1978さんのレシピは、料理初心者でも挑戦しやすい配慮がなされています。特売の食材を活用し、手軽に作れる料理がコンセプト。見て楽しい、作っておいしいをテーマに、家庭での食事をもっと楽しむことができる内容となっています。

インスタライブでレシピを紹介!

本書の発売日に合わせて、2025年9月24日（水）正午からクックパッドの公式Instagramアカウント（@cookpad_jp）にてインスタライブが予定されています。しるびー1978さんが登場する予定はないものの、クックパッドスタッフが本書のレシピをピックアップし、視聴者に紹介しますのでお楽しみに！

書籍情報

• - 書名：元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ（TJMOOK）
• - 著者：しるびー1978、クックパッド株式会社（監修）
• - 発売日：2025年9月24日（水）
• - 出版社：宝島社
• - 価格：1,650円（税込）

まとめ

しるびー1978さんの『元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ』は、手頃な価格で家庭料理をレベルアップさせるための優れた一冊です。特売肉を使ったボリューム満点のレシピを試して、料理の楽しさを再発見してみてはいかがでしょうか。素敵な食卓が待っています！

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