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キユーピーの魅力に迫る新刊登場！

2025年に創立100周年を迎えるキユーピーのマヨネーズ。その長い歴史を俯瞰できる翻訳書『ラブ！ キユーピー味わいつくすマヨネーズのレシピと歴史』が2月19日に発売されます。本書では、キユーピーの誕生から今日に至るまでの姿を貴重な資料と共に紹介。フルカラーで魅力的に仕上げられた内容となっています。

キユーピー マヨネーズの多様性

キユーピー マヨネーズは、1925年にガラス瓶で初めて発売されて以来、今やポリボトルへと進化。単純にかけたり、つけたりするだけでなく、調理時の素材としても使えるなど、その用途は広がりました。100年もの間、私たちの食生活を彩り続けてきたこのマヨネーズには、ひとつひとつの素材へのこだわりが込められています。

本書の内容とその特徴

本書には、キユーピー マヨネーズのファンや、マヨネーズを愛する全ての人が楽しめる歴史とこだわりがぎっしり詰まっています。特に印象的なのは、広告や創始者中島董一郎の言葉などの貴重な資料の数々です。さらに、ユニークなアメリカンレシピが50点も収録されており、「お手製ソースのチキン焼きそば」や「揚げポテトたこボール」、「ねぎ生姜ダレのクリスピー豆腐」など、多彩な日本食がアレンジされています。

誰もが楽しめる「読むマヨネーズ」

この書籍は「読むマヨネーズ」と呼ぶにふさわしい内容。見るだけで楽しめるだけでなく、実際にレシピを試してみたくなるようなアイデアに満ちています。キユーピーのマヨネーズ愛を深めるための一冊としても最適です。

書誌情報

• - 著者: エリス・イナミネ（文章）、ジェシー・ユーチェン（レシピ）、ヤナガワ智予（訳）
• - 監修: キユーピー株式会社
• - 発売日: 2025年2月19日
• - 定価: 2,640円（本体2,400円＋税）
• - 体裁: A5変型（210×146）・168ページ
• - 発行: 株式会社KADOKAWA
• - ISBN: 978-404-607979-4

この新刊は、キユーピー マヨネーズがどれだけ特別な存在かを再認識させてくれる一冊。マヨネーズが持つ魅力を改めて感じられるこの機会にぜひ手に取ってみてください。特に、料理好きな方やキユーピーファンにはたまらない内容です。未来の食卓に新しい風を吹き込むこの書籍、愛をもって味わい尽くしましょう！

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