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人気のせいろレシピが今、注目されています

株式会社ワニブックスから発売された書籍『ズボラなせいろ蒸し おいしい！ 時短！ めっちゃラク！』の著者、らむさんが話題を呼んでいます。この書籍は、累計発行部数10万部を突破し、その人気の秘密は、日々の食事にすぐに取り入れられるシンプルで美味しいレシピの数々にあります。

近年、健康志向が高まっている中で、せいろ料理はその便利さと健康面から注目されています。らむさんは毎日の食事を簡単に美味しく作るための秘訣を、Instagramで発信することで、多くのフォロワーを惹きつけています。現在、彼女のInstagramアカウントには18万人以上のフォロワーがいるとか。

レシピの魅力

らむさんの書籍には「時短」「洗い物が少ない」「ヘルシー」といった三拍子が揃ったせいろ蒸しレシピが満載です。ヘルシーな料理であることに抵抗がある人も多いかもしれませんが、らむさんのレシピは満足感を重視しています。栄養をしっかり取りながらも、しっかりとした味わいを楽しむことができます。特に、食材本来の味を引き出す蒸し料理は、野菜が苦手な子供たちにも好評です。

人気レシピの紹介

書籍には、らむさんがInstagramで特に人気を博した64品のレシピが収められています。その中でも特に注目なのが「せいろハンバーグ」や「せいろビビンバ」で、どちらも数百万人の再生回数がある動画が話題になっています。また、特におすすめの蒸しラーメンレシピも紹介されており、蒸すことで味わいが一層引き立つ仕上がりになるとのことです。

蒸しラーメンの作り方

ある特別な一品として、以下の「蒸しラーメン」のレシピを少しだけご紹介します。これを試すことで、らむさんのレシピの魅力が伝わるはずです。

• - 蒸し時間：15分

材料（1人前）：
- 白菜…1枚
- にんじん…1/3本
- 豆苗…1/4袋
- 中華そば…1玉
- もやし…ひとつかみ
- 豚薄切り肉（バラ、ロースなど）…100g

調味料：
- 醤油…小さじ2
- 酒…大さじ2
- にんにく（すりおろし）…小さじ1
- しょうが（すりおろし）…小さじ2
- オイスターソース…小さじ2
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- ごま油…小さじ2

事前に調味料を混ぜておくと、後の工程がスムーズです。

1. 白菜をざく切りに、にんじんは細切りにする。豆苗は食べやすい長さに切る。
2. せいろにクッキングシートを敷き、中華そば、白菜、もやし、にんじん、豚肉（広げてのせる）、豆苗の順に重ねる。
3. 調味料を回し入れ、ふたをして15分蒸す。

このように、手間がかからない上に、素材の良さを引き出す料理が楽しめます。

次回作にも期待

さらに、らむさんから目が離せない情報があります。2026年4月には新しいレシピ本の発売も決まっています。その内容は「ガリバタ蒸し豚」や「包まない蒸し餃子」など、家庭で楽しめるメインおかずのレシピが中心です。この続編も非常に楽しみですね。

著者について

らむさんは幼いころから料理に親しみ、結婚後は家族7人分の食事を担当してきました。2022年にせいろ料理に興味を持ち、Instagramでその魅力を伝えることで今の人気を得ています。レンジも炊飯器も使わない暮らしを実践しつつ、毎日の食事を楽しむ姿勢は多くの人を感心させています。彼女のInstagram（@ram_camp321）もぜひチェックしてみてください。

書籍情報

• - 書名：『おいしい！ 時短！ めっちゃラク！ ズボラなせいろ蒸し』
• - 発売日：2025年5月23日
• - 価格：1,760円（税込）
• - ISBN：978-4-8470-7551-3
• - 発行：ワニブックス

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